第111章 商定

福运楼的掌柜原本正在厨房里例行看厨子做菜, 就见外头的小二匆匆跑进来,对着自己弯身恭敬道:“掌柜的,外头的赵老爷找您。”

“赵老爷?哪个赵老爷啊?”陈掌柜听了皱了皱眉头, 他在脑海里搜寻着也想不到有哪个常来的大客官姓赵。

小二的也是记性好, 上回见过自家掌柜与那赵老爷商量青菜的事情, 他就在一旁斟茶,看到赵晋升过来询问掌柜的事, 想着可能很重要, 这才特意进来禀报一声。

“回掌柜的话,是先前冬日里送青菜过来的赵老爷。”小二的谦逊道。

听到这话, 陈掌柜想起上回冬季的青菜,也记起了这赵老爷究竟是谁。先前的青菜受到了客官的一致好评,他本来想着今年冬天继续购买的, 倒没想到那赵老爷说是今年家中有事,未曾去进货。

想到那青菜的稀奇和新鲜, 陈掌柜倒也愿意去瞧上一眼,说不定这回又带来什么新奇东西呢, 他点头嘉许那小二:“这事做得不错, 我这就出去。”

“好嘞。”小二的高兴地点点头,他一路领着陈掌柜走去赵晋升那。

却说赵晋升和小二说明来意后, 见小二去里头寻那陈掌柜,他便寻了个不甚明显的边缘座位坐下, 一边等着, 偶尔瞧着周围饭桌的动静。

“哎赵老爷, 您能来咱这福运楼,可真是荣幸之至啊。”

赵晋升听到声响抬头,就见陈掌柜一脸笑意地走过来问好。他也起身回道:“陈掌柜好, 能见到您也是我的荣幸。”

他们俩围着那张饭桌坐下,那陈掌柜能言善道,与赵晋升闲谈不少,又是欣赏先前的青菜新鲜娇嫩,又是感叹去年冬季没能买到赵晋升提供的青菜。

“年初内子喜添幼儿,我当时照顾家里,也就整个冬季都没有出去。”赵晋升笑道。

陈掌柜听了连忙表示理解,方才也只是谈正事前的互相吹捧罢了,他瞧见赵晋升拿出一个小陶瓷罐,倒是与厨房里装油盐的罐子差不多,心底大约明白这才是今日的重头戏了。

他也不说话,等着赵晋升主动开口。

赵晋升将那罐番茄酱推过去陈掌柜那,笑着道:“陈掌柜您可以看看这番茄酱,是我家新研制出来的,可以如同那油盐一样用于调和菜色。”

“哦?竟是如此神奇。”陈掌柜一听也来了兴趣,他是知道番茄的,先前固定送菜色的商贩也拿给他看过,只不过没有较好的处理番茄的方式,陈掌柜当时也就拒绝了每日进些番茄。

如今猛地听见这番茄酱,陈掌柜是抱有期待和不敢置信的,他打开眼前的陶瓷罐盖子,一阵略微清奇的香味扑鼻而来,有点甜,又有点酸,但是还能接受,是他先前不曾闻过的。

陈掌柜不动声色道:“这番茄酱的味道还可以,就是赵老爷您方才说的,可以如同油盐一般调和菜色又是怎么回事?”

还好小婉昨夜早有预料,赵晋升笑着解释道:“我们的日常菜色大多是放盐调和,但是有些菜色也可以用番茄酱调和,比如说贵酒楼的金黄猪肉,便可以用这番茄酱蘸着吃。”

这金黄猪肉是福运楼的一道普通菜色,就是简单地用猪肉片炸至金黄色,里头放了盐,吃着也有些味道,但是不热门。

赵晋升也是来时想到的,这金黄猪肉与家里吃的小酥肉有异曲同工之妙,那么想来也是可以蘸番茄酱吃的。他先前尝过,知道那其中的滋味是如何地美好。

陈掌柜的一听,招来一旁的小二道:“你去厨房端一份金黄猪肉过来。”

小二的一听连忙点头跑去厨房。

赵晋升又道:“其实这番茄酱不仅可以用于菜色蘸料,还可以用于做菜色,比如制成酸甜排骨。”

他简要地将那酸甜排骨的做法说了出来,这也是昨夜他与小婉说好的,这道酸甜排骨菜色相当于是敲门砖。