第6章（第3/4页）

宣怀风走了一会神，默默地点了点头，说，「别耽搁了，我们还是做菜吧。别叫他回来了，反而要饿着肚子等。」

两人在厨房里走了一圈，忽然又站住了。

宣怀风左右看看，锅碗瓢盆，青菜猪肉，他都是认识的，忽然之间，又似乎很陌生，很有无从下手的感觉。

戴师傅也看出来了，试探着问，「宣副官，您打算做什么菜？」

宣怀风说，「你看呢？我既然来了，总要做到底。」

戴师傅嘴角不由翘起了一点。

又一位没下过厨的主儿。

也不知道，是不是喝过洋墨水的人都有些怪癖。

什么开放、什么改良，倒把公子们都改良到脏兮兮的厨房里来了。

戴师傅问，「您下过厨吗？」

宣怀风说，「厨房我是去过的，带大我的妈妈，做菜很有一手，我小时候常在一边看。」

戴师傅问，「那您会蒸东西吗？」

宣怀风摇头，说，「放在水上，下面烧火，大概就行了吧？」

戴师傅笑道，「您说的还算在行。那你会炒鸡蛋吗？」

宣怀风还是摇头。

再问几个极简单的菜，一样的摇头。

宣怀风自己也很过意不去，说，「请你教我，行不行？」

戴师傅被他当着厨房这些人的面，用了「请」字，岂有不尽心尽力的，很乐地笑着说，「原本是不敢让您弄的，怕您受点损伤。但您既然坚持，就做两个简单的吧，照我看呢……」

他视线往厨房里备好的十来个备好的材料上一扫，笃定道，「就一个木耳炒黄瓜，再来一个，嗯，红烧鸡丁？」

宣怀风高兴地说，「就这两个。」

木耳、黄瓜、鸡丁是已经洗干净切好的。

戴师傅便吩咐下头的人烧火，把刷过的铁锅架上。

宣怀风撩起袖子，听着他的指挥，怎么倒油、怎么放料、怎么拿锅铲、怎么个手势翻炒锅里面的东西。但他第一次的生手，虽有大师傅指点，还是显得生拙；材料丢进油锅里，溅了油也不知道躲，幸亏戴师傅早猜到公子哥儿的反应，早一把拉他退了一步。

一道木耳炒黄瓜手忙脚乱，勉勉强强地出锅，到了红烧鸡丁，又出了岔子。

因要倒料酒，量没把持好，宣怀风手一倾就倒了小半瓶。

嗤地一声，热烟乱冒。

顿时，满厨房都是扑鼻的酒香。

宣怀风的表现就像第一次上学堂的小学生似的，赶紧转头去看戴师傅。

戴师傅柔和地说，「不妨事，你只管拿铲子慢慢的翻，不要烧糊了就好。这鸡丁多入点酒味，还香一些。」

旁边的人都听了手头的活计，有趣地看着。

这忙忙碌碌的厨房，日子过得沉闷，难得有一件趣事，都不想错过，何况，又是极赏心悦目的。

姑且不论做出来的菜成色如何，光是宣副官色如春花，肤如细瓷，那身段，那气质，就很有看头了。

活如一个神仙人物，忽然现身，黑乎乎的灶台都陡地沾了一份仙气。

就连那被他晶莹修长五指握着的锅铲，也十分的高贵起来。

戴师傅转头一看，瞪着眼吼众人，「干瞧什么？他做两道菜，给总长吃的，公馆里旁人都不用吃了？都干活去！」

大家才急急地重新忙起来。

那一边，宣怀风却忽然叫起来，「不好！我闻到焦味，不是糊了？」

戴师傅赶紧回到灶边，眼一瞪，赶紧又缓和下来，叹气说，「哎呀，我就走开一会，怎么就这样了？勺起来，快勺起来吧。」

自己就拿了一个铁勺，一口气地都勺到碗里。

宣怀风看那一碗鸡丁，隐隐有点黑焦，用衬衣袖子抹着额头的汗说，「这都炒糊了，倒掉吧。我再重新做一个，还有鸡丁没有？」

戴师傅不想他扫兴，拿筷子夹了一块，放嘴里嚼了嚼，笑道，「没事，第一次能做到如此，已经难得。就是刚才贴锅底的几块焦了些，把那几块拣出来，剩下的装个大白瓷碟子，卖相过得去。」