第0276章 被摘桃子了

“刘姐,那人是谁呀,怎么进了老板办公室?”

“谁呀?”

“就是刚才进去的那个?”

“噢,老板儿子。”

“不会吧。”

沈月目瞪口呆:“这家火锅店是陈宇家开的?”

“你认得小宇?”

“他……他是我同学。”

“原来小宇是你同学呀,回头叫小宇提拔下你。”

“刘姐,您就别笑我了,我才来这里几天。”

“嘿嘿,是不是看上小宇了,要不我帮你牵个线?”

“别,我还是好好赚零花钱吧。”

沈月有一些不好意思,又忙着去招呼客人了。

下午6点,陈宇从总经理办公室走了出来,沈月刚好也下班。

两人便拼了个车,一起返回学校。

“陈公子,你可真是够低调的。”

“啥陈公子?”

“还装,火锅西施竟然是你家开的,还瞒着大家,你应该请班上所有人吃一顿。”

“什么叫瞒着,与我没什么关系,是我爸妈开的。”

“你爸妈开的还不是你家的?”

“算是吧,但其实也不算,这是我爸妈的事业,不是我的。”

“你不喜欢开火锅店?”

“也不能说不喜欢,我还有更喜欢的东西。”

“那是什么?”

“互联网。”

“互联网?”

沈月有一些迷糊:“你喜欢互联网怎么不去计算机系,跑经管系来干嘛?”

“这个呀……”

陈宇不知道怎么说:“一两句话说不清楚,以后再说。不过,沈大美女,我可没想到你竟然跑过来体验生活,怎么样,好玩吧。”

“什么叫体验生活,我是打工赚钱。”

“看看你身上的衣服,一件衣服顶得上半个月工资了,还打工赚钱?”

“呃……”

沈月有些尴尬,但还是说道:“一把归一把,我就不能赚点零花钱呀?”

“好吧,也可以。”

陈宇没有继续追问下去。不过沈月却是有一大堆的话问个没停:“陈宇,你家的火锅店理念很创新,我觉得很有发展。”

“这么看好呀?”

“可不是,之前你不是在上课的时候说中式餐饮联锁么,我觉得火锅西施就可以做成一个品牌。不过,暂时倒没必要招加盟店,如果要开分店的话,最好直营。”

“直营?”

沈月的评价让陈宇有了兴趣:“怎么不是加盟?”

“加盟虽然能够最快抢占市场,但加盟体系有一些混乱,各个加盟商运营水平不一,有的好,有的差,有的实力雄厚,有的资金一般。还有的理念不能够与总部统一,短期加盟看是能够抢占市场,但却不能够完美的执行总部标准。与其如此,还不如直营。”

“不错呀,沈大美女,你来当店长吧。”

陈宇也并不喜欢传统的加盟方法。

虽然这的确能很快占领市场,也能在短时间内大幅盈利,但加盟真的有比较大的缺陷。就像田螺西施,他采用的加盟方法在开始之初就很管用。可是,后面一些加盟商水平高低不一,有的一些加盟商做得比较好,有的甚至都亏本了。

到了最后,田螺西施这块牌子也无法做到全国,倒是有些可惜了。

不过,虽然可惜,但陈宇也知道这也是没办法的事。

田螺太过于小众,就算是采用严格直营的方式,他也难于做大。

只是虽然这么说,但陈宇也并不完全认可直营的方式。

直营的方式虽然能够管控质量,也能完美的执行总部标准,但还有一个弊端,那就是开支太大。以深城为例,目前开一家600平方的店投入的资金就在60万左右,这还只是在2002年。如果放在后世2018年,2019年,一家600-1000平方的门店,投入的资金最少也得1000万以上。