第三百七十四章 陪外公吃饭(第3/4页)

那位保姆自认为对冯老先生、宝娜、宝婷的口味都比较了解,在向坤做菜的时候,忍不住提了好几次意见。

不过向坤很清楚自己这道菜最后的口味,这是他过往多次实验、多次计算、多次主厨的经验,也是他迎合唐宝娜专门调整的口味,已经按他的方式处理过,按他的配方腌制过的兔肉,在他亲手烹制下,出锅的味道是非常稳定的,不需要任何调整。

所以对保姆的建议,他都是面带笑容、态度很好的敷衍,实际的操作,还是完全按照自己的计划来。

本来保姆对向坤的烹制过程是有些不以为然的,只不过碍于他是客人,也不好多说什么。不过当兔肉出锅,向坤请她尝了一块后,她的态度就立马转变了。

向坤的几道兔肉菜肴,早期为了迎合唐宝娜、杨真儿、老夏等人的口味,味道和烹饪方式进行了各种改变和微调,后期为了给“游珑饭店”出菜单,又进行了更深入和复杂的调整,每一道工序、每一点调味、详细的火候,他都已经非常了解、掌控得炉火纯青了。

所以这道红烧兔肉,既然是出自向坤亲手烹制,那一个基本的水准就摆在那,不论保姆的口味偏好是什么样,好吃的基准线都肯定是能超过的。当然,如果是唐宝娜或和她一样口味的人,尝起这道菜来,得到味觉享受又会更高一层。

保姆吃了一块红烧兔肉后,就知道向坤确实是有水平的,而且这水平肯定比自己高。

向坤刚一把做好的红烧兔肉端上餐桌,就注意到唐宝娜吞口水、杨真儿舔嘴唇的动作,连宝婷、高遥也是目光咻地一下锁定他手中的兔肉上——有吃过他做的菜的人,特别是吃过好几次,有被他针对用餐反馈调整口味制作专属口味菜肴的人,都会有这种自然反应。

四个年轻人的反应,冯老先生同样也有细微的察觉,他平时就没少听两个孙女跟他说“向大厨”做的兔肉是一绝、人间美味、好吃得不得了,但作为一个还算比较富裕、又对吃也相对讲究、尝过各色美食、各式菜色的老人,他之前一直都觉得两个孙女说的话有点夸张的成分在,一个非专业厨师,而且还是自学厨艺没多久的人,做的菜又能好吃到哪去?

但今天实际地看到这四个年轻人的反应,冯老先生之前的看法却是有些动摇了,对向坤手中那盘兔肉的期待值,也一下提升了不少。

“冯老师,您尝尝,这算是我的拿手菜,娜娜、真儿、宝婷姐、遥哥他们吃过,都觉得味道还可以的。”向坤知道这种时候,不要过度谦虚,该提升期待感的时候,就要提升期待感,唐宝娜说过她外公的口味应该和她差不多,所以这道菜应该是能够达到比较好的效果。

于是冯老先生也不等保姆上其他菜了,先拿起筷子,夹了一块红烧兔肉尝了起来。

兔肉细腻、鲜美,向坤调的味很香,而且极有层次感,入口后有一点点辣,咬下后汁水出来,有一点点咸,然后便又转而微甜,越嚼越好吃,口感越嚼越丰富,吞下一块后,便下意识抬筷要夹第二块。

待夹起第二块后,冯老先生微怔了下,也觉得自己好像吃得有点急了,不由得失笑一声,将那块兔肉先放碗里,然后对向坤说道:“确实美味,确实好吃,你这兔肉的确是一绝啊!听娜娜说,你学做菜才没多久?”

“谢谢冯老师夸奖,我就是对这厨艺,稍微有那么一点点的天赋,也就比较擅长做兔肉,换个食材,做其他的就不一定能做到这程度了。”向坤笑着说道。

高遥却是忍不住说道:“不止兔肉,向坤做的牛肉羹也很好吃。”

杨真儿则说道:“最好吃的应该是干锅兔肉,哎,不过向大厨为了讨好娜娜,总是会刻意味道做淡一些,就没那么完美了!”