第四零九章 钱途光明（第2/3页）

而网上更是有一些人，抱着‘宁选贵的，不选对的’的购买心态。即便很多东西，其实都是出口转内销。问题是，很多顾客偏偏就觉得，进口的东西质量更有保障。

等到每位采购负责人，都在不知不觉间消灭了三块不同部位的牛排时。看到再次变空的餐盘，看到待在旁边的厨师，也很直接的道：“再给我煎一块吧！”

“抱歉！每位客人，仅有三块牛排的名额。事实上，你们都已经吃完了。”

“啊！我吃了三块牛排吗？哦，这真是太可惜了，我觉得还没品尝到它的美妙滋味呢！”

好在这个时候，庄海洋也适时端出准备的其它牛肉食材。这次，他却让这些主厨，给这些餐厅负责人做介绍。而后，又给这些负责人推荐小份的卤牛肉面。

虽然份量都不多，可喝过牛肉面所用的汤，不少采购负责人也很直接的道：“庄，这汤也是用牛肉熬出来的吗？还有这牛肉，是怎么制作的？”

“这是用香料卤制出来的！整牛在屠宰切割过程中，必然会剩下一些无法制作成整块牛排的牛肉。还有一些部位的牛肉，也不适合切割成牛排进行煎制。

至于这汤，则是用牛骨配上一些特制的香料，经过六至八小时熬煮出来的。最重要的是，这种汤汁除了可以制作面食，还能作为调配料，而且常温能保存数天。”

随着庄海洋再复述了一遍，自己选择整牛销售，并未信口开河，而是每头牛都确实能制作成食物。很多采购负责人也知道，他们应该没太多的选择。

即便其中有些制作的菜式，他们也不太敢亲自动嘴品尝。可看到有尝过的人，都觉得味道不错，那么他们剩下的选择，想必就不会太多。

等到酒足饭饱，庄海洋也很直接的道：“鉴于这是首次尝试性销售，而且为表示牧场与诸位所在的餐厅合作的诚意。我决定，先选出五十头肉牛进行销售。

作为牧场主，我自然希望自己牧场养殖的肉牛，能卖出一个符合它质量的价格来。因此，每次两头整牛起拍，价格则以出价最高的餐厅获得。

这里总共有十五家餐厅，如果你觉得不保险，可以尝试先采购两头整牛做一下推广。若你觉得这些牛肉的品质确实很难得，那你可以多拍两组。

为确保彼此之间的合作能长久持续下去，我可以承诺一点。所有送至屠宰工厂的整牛，都会将其送检。如果送检牛肉品质有下降，你们可以选择退货或另选一头牛。”

两头商品牛一组拍卖，那就意味着首批出售的肉牛仅有二十五组。如果出不起价，那么很有可能一组都买不到。这种拍卖竞价，无疑会抬高商品牛的销售价格。

问题是，庄海洋最后给出的承诺，却能让餐厅不用担心，拍卖到的商品牛，屠宰之后肉质却有所下降。单单这个承诺，便足以看出庄海洋对牧场商品牛的品质自信。

经过一番商讨后，很多采购负责人也很直接的道：“庄先生，你们牧场准备出栏的商品牛，不是有一百五十头吗？为何只出售五十头呢？”

“原因很简单！我对自己养殖出来的牛肉品质很有信心，所以我必须有所保留。首批五十头商品牛投入市场，相信诸位的餐厅，应该也能销售一段时间。

任何一样好商品推向市场，都需要经过市场的检验。所以，首批出售的五十头商品牛，我也没想赚太多钱。而你们，也不用承担太大的风险，不是吗？”

看似是在替这些餐厅利益着想，实则却是准备坐地起价。即便有采购负责人，想到庄海洋打什么主意，却也不敢提出置疑。原因是，这牛肉只此一家，别无分号！

更令这些采购负责人意想不到的，还是每组竞拍不是以举牌竞价的方式出售，而是以暗标的方式价高者得。这就意味着，这些采购商很难统一具体的价格。