第四零八章 传扬美食文化（第2/3页）

从庄海洋说出的这些话里，不难听出一番敲打之意。如果这些采购商，真觉得离开他们，牧场的东西便销售不出去，那肯定是个笑话。

等跟陈家合作的餐厅开进来，牧场养殖出的牛羊，庄海洋都会每月定量供应国内餐厅一些。这也意味着，这些老外出不起价，庄海洋便会抛开他们自己销售。

走马观花般参观完牧场，接到杰努克打来的电话，庄海洋也示意道：“诸位，午餐时间已到，我们还是先回去享用午餐，而后再商讨一下商品牛的合作。”

对于这样的邀请，这些采购商自然不会拒绝。抵达庄海洋所居住的别墅门前，看到已然简单布置的用餐现场，这些老外也没客气，纷纷找位置落坐。

而庄海洋也吩咐工作人员，把红酒还有一些餐前点心端了出来。看到庄海洋准备的高档红酒，不少采购商也觉得，庄海洋在这方面表现的还是很大方。

当然，这也不排除，庄海洋对自身生活标准要求比较高！

领着采购商带来的主厨，指着保鲜柜里的牛排，庄海洋也笑着道：“各位都是餐厅的主厨，对于牛排的好坏跟烹制，相信比我更专业。

接下来，你们可以任选三块不同部位的牛排烹制，可以自己品尝，也可以请别人品尝。至于我的话，也会诸位准备了一些特殊的菜品，希望不会令你们失望。”

“庄先生，我们能看看，你准备的菜品吗？”

“当然可以！只是希望你们看过后，不会影响食欲就好。你们作为专业的厨师，应该知道任何一种食材，只要处理得当，都会成为一道美食。对吗？”

“是的！看来庄先生，也是一位美食家啊！”

“美食家不敢当！只是很多时候，我比较喜欢自己动手烹制一些菜。之前我跟你们餐厅采购负责人说的话，相信你们都听说了。在你们看来，购买整只牛有可能形成浪费。

可在我看来，每种食材都可以通过不同的烹制方式，制作成食客所喜爱的食物。诸位应该知道，华国美食的文化传承很久远。而有关牛的吃法，自然也是多种多样。”

带着这些如同好奇宝宝的厨师，庄海洋指着一盘切出来，如同果冻般的食材道：“在我看来，一头牛身上，除了牛的毛，还有那些排泄物不能吃，其它的都可以食用。

眼前这道菜，便是用牛的皮制作成的美食。当然，每个人口味还有品味都不一样，这道菜我个人很喜欢。诸位若是有兴趣，也可以尝一下，这边也有准备的蘸料。”

牛皮冻，一种在国内很受喜爱的菜，在国外似乎很少看到。得知这种切成片，如同果冻般的食物，竟然是用牛皮制作出来的，很多厨师都觉得不可思议。

只是看到庄海洋，很自然叉起一片牛皮冻，蘸了一点辣椒酱便吃起来。不少厨师，也跃跃欲试般用叉子，学着庄海洋的方式，开始品尝这种有些奇特的美食。

相比普通的食客，厨师接受奇怪美食的胆量更大一些。这种看上去，有点黑暗料理般的食物，他们虽然觉得有些畏惧，却也不妨碍他们大胆品尝一下。

尝过之后，很多厨师都评价道：“很有质地感！那些颗粒，很Q弹，而且味道也很不错。庄先生，你确定，这是用牛皮制作出来的吗？”

“这是自然！若是各位有兴趣，我不介意把这道菜的制作工序告知诸位。有一点我必须强调的是，我并非专业的厨师。这道菜味道好，更多也是因为食材的原因。”

如果说牛皮冻，令这些厨师大涨见识，看到那些拼盘式的卤菜，很多厨师都觉得，华夏人真的太不可思议。牛头牛内脏，都被他们当成食物。

可大胆尝试过后，他们觉得这些菜的味道确实不错。只要胆量尝试一下，应该会受到一些特殊食客的喜爱。对有些食客而言，他们都抱有猎奇的心态。