第65章 虾饺 第一个给你吃呀（第2/5页）

秦修远皱了皱眉，道：“我只砍过敌人的头。”

唐阮阮：“……”

沉默一瞬，她道：“算了，你就在一边看着吧。”

说罢，她利索地处理完了一盘子虾，虾仁都被清理干净，放入了碗中，虾壳堆在了另外一个碗里。

秦修远问：“这虾壳为何还要留着？”

唐阮阮道：“虾壳里面有丰富的蛋白质，额，就是有吃了能补身子的意思……而且榨油很香，可以用来提鲜。”

秦修远听了觉得颇为神奇，他眼见唐阮阮在锅中倒入少量的油，烧热后便将虾壳倒了进去。

炸了不消片刻，便有一种又鲜又香的油味传了出来，虾壳也由半透的红色，变得有些金黄，唐阮阮一把将油倒出来，沥掉了虾壳。

过了滤的虾油显得澄澈绵柔，一眼见底。

秦修远不动声色闻了闻：果然好香！

然后唐阮阮又取了备用的虾仁，一点点切成虾末，再放到一个大碗中，加上胡萝卜碎、白胡椒、盐、白糖、淀粉等，然后便用筷子开始搅拌。

秦修远在一旁，饶有兴趣地看着她，唐阮阮见筷子搅得不方便，便索性改成用手来搅拌，她十指尖尖，将馅料揉碎又重组，刚柔并济地捏来捏去。

她的神情专注又娇俏，秦修远看得十分心悦。

见馅料和得差不多了，唐阮阮便加了两勺虾油进去，虾油是至关重要的一步，能提起出挑的鲜味来。

“馅料已经大功告成啦，我来做饺子皮了。”

秦修远一愣：“你做的是饺子？”

唐阮阮点点头，道：“我做的是虾饺。”

说罢，她便将澄粉、土豆淀粉、盐倒入了碗中，然后冲了一碗开水，徐徐浇了进去，原本散漫的白□□末，被水一下冲得四散开来，而粉也裹着水珠，相互制约，颇为有趣。唐阮阮趁着热量，急忙将它们搅拌了起来。

与面粉不同的是，这种做法是不粘手的，不一会儿，这碗粉末便成了一块光滑柔软的面团状，她满意地拍了拍这个大面团，软中带硬，十分皮实。

“你看，这便是虾饺的皮了。”

秦修远道：“我只听说过三鲜馄饨，没听过虾饺。”

唐阮阮“扑哧”一笑，好似哄孩子道：“那一会儿蒸出来，第一个便给你吃。”

她面若桃花，笑起来明媚无方，秦修远越看越喜欢。

随即，她又将这个大面团切成了一个个小面团。她将一个小小的面团揉成圆球，然后把平平的刮板放在圆球上，双手交叠，奋力一压！

那个球便成了一张扁扁的饼。

秦修远见她压得费劲，便绕到她身后，道：“你来做球，我帮你压。”

唐阮阮笑着回头道：“你可别压得太扁……”谁知他离得太近，她话还没说完，朱唇便轻扫到他的脸颊——

蜻蜓点水一般的亲碰，猝不及防。

唐阮阮面色涨红，急忙转了脸，道：“你！你怎么离得这么近……吓、吓死我了……”

秦修远微微一愣，他也没想到她会突然回头。

得了便宜的秦修远，嘴角微微扬起，道：“工钱都付了，我自是要好好压了。”

唐阮阮耳朵一热，默不作声地埋头搓球。

秦修远站在她身后，有意无意地环着她，她搓好了一个球，他便将刮板盖上去，一掌便将皮压得又平又圆。

唐阮阮不由得感叹道，这些习过武的人，若是真的转行做厨师，基本功都比常人要好上许多，大嫂是这样，秦修远也是这样。

两人搭档，很快便将皮都压好了。

一个个白白嫩嫩的圆饼，摆在案板上，如窗外的白色梨花，惹人喜爱。

唐阮阮拿起一张皮，然后用勺子挑了一勺虾馅进去，随即转着圈，将虾馅裹进皮中，一褶一褶地封了口。

秦修远虽然压完了皮，却仍然站在她后方。