第0935章 黑糖珍珠鲜奶

回到家里后，徐拙就拿着要用到的配料开始准备做黑糖珍珠鲜奶。

最近几年这款饮品超级火爆，几乎所有奶茶店都有这款饮品的存在。

粘稠诱人的黑糖汁挂在杯壁上，加上Q弹润滑的黑糖珍珠豆，再配上奶香味十足的牛奶……

喝上一口，身体的疲惫与心里的不快瞬间就得到了抚慰，特别是冷天，来上一杯温热的黑糖珍珠鲜奶，仿佛就拥有了全世界一般。

徐拙刚进入厨房，于可可就拿着DV，鬼鬼祟祟凑了过来。

“真的能做好吗？你可别说大话啊，不行的话就点外卖，这没什么大不了的。”

于可可担心徐拙怕丢面子强行做这道饮品，所以才会这么问。

当然了，她也担心自己拍了半天的视频最后惨遭翻车，所以先探探徐拙的口风。

徐拙自信一笑：“大街上的那些奶茶店几乎都有这款饮品，要是难度大的话能有这么普及吗？”

“你的意思是很简单喽？”

“超级简单，别说我了，哪怕换你来做也绝对没问题。”

徐拙一边说着，一边撕开印有“古法手工黑糖”的袋子，把里面那些方方正正的黑糖块拿出来，放在了盘子里。

他原本就是想强调一下黑糖珍珠鲜奶做法简单，结果于可可却……

心动了。

“呐呐……那你能教我做嘛？我想亲手做一杯黑糖珍珠鲜奶给家人尝尝。”

这个要求倒也……

徐拙刚准备答应下来，但是想到以前在林平市的时候，这丫头做的那碗爱的醒酒汤，就忍不住浑身一激灵。

“咳，你做肯定是没问题的，不过咱家的规律是男人下厨，这种事还是我来比较好，而且我也舍不得让你下厨做这种粗活儿啊……”

于可可顿时感动得不知道说什么好了，完全没意识到是她那神乎其神的厨艺吓到了自家男人。

做这道甜品最好用不容易粘锅的小奶锅制作。

所以徐拙特意把老太太家的小奶锅从柜子里翻了出来，接了水之后先用洗涤剂进行清洗。

在他忙活的时候，于可可掏出手机，对着桌上的方块黑糖拍了张照片发到了空间里。

“我家亲爱哒要给我做黑糖珍珠鲜奶，我想动手还不让我做，说舍不得让我做这种活儿，嘻嘻……好幸福！”

然而孙盼盼很快在评论里就无情的戳穿了这波狗粮：“是嫌你太笨烂泥扶不上墙吧？”

于可可还没来得及回复，下面多了一串赞同的评论。

周雯：赞同楼上。

李浩：媳妇儿说得对。

孟立威：盼盼尽说大实话。

……

徐拙把锅洗好后放在灶上，然后看着闷闷不乐的于可可好奇地问道：“咋地了？刚不是还好好的吗？”

于可可撅着嘴把手机递了过来：“他们欺负我！”

徐拙看了两眼，这些朋友真是过分，都瞎说什么大实话啊。

他把手机放下来说道：“他们这是嫉妒，不信等会儿黑糖珍珠鲜奶做好后，你看他们馋不馋，来，咱们开始拍，馋死他们。”

于可可用力的点点头：“对，让他们馋得趴地上打滚儿哭。”

做黑糖珍珠鲜奶这道饮品，首先得把珍珠做出来。

而所谓的珍珠，其实就是熬化的黑糖汁掺入木薯粉做成的小圆球，经过水煮和过冷后，就成了Q弹软滑的珍珠。

熬糖这一步倒是不难，徐拙在锅里加水，用大火烧开后放入两块黑糖。

这里面有个小窍门，就是熬糖时候，加水不要太多，这样容易把黑糖熬粘稠。

当然了，水太少也不行，因为做出的珍珠量太少，加上甜度太高，费时费力还对身体不好。

所以一般情况下，水和糖的比例不超过五比一就行。

因为是开水，所以黑糖融化得很快，也就一两分钟，黑糖就逐渐在锅里化开，原本清澈的开水也变得跟倒了一勺酱油一样。