第1636章 暂不领取奖励（第3/4页）

雕刻结束，秦凯丽没有像往常一样马上告别，而是留了下来似乎有什么事情要说。

“有事就直说。”袁州道。

秦凯丽道：“会长刚刚才雕刻完，要不先休息一下吧。”

“雕刻就算是休息。”袁州道：“说吧，一会我就要准备晚餐食材，就没时间了。”

“好的会长，截止至上个月，报名时间结束，青年厨师交流会一共有七百多位厨师通过海选，这是名单，请会长过目。”

没有错，因为报名的厨师实在太多，多到根本就不可能有那么大的场地，所以秦凯丽等人商量，举办一个海选。

这个提议也是第一时间询问了袁州会长，是得到袁州同意的。海选方法很简单，先定一个主题，参赛者需要在三天之内，录制好。

就好比主题是鱼，就要录制关于鱼的视频，麻辣鱼、酸菜鱼甚至于纸包鱼都可以，视频直接发送到邮箱。

然后通过卖相、刀工还有处理手法等三方面来共同审核。

这绝对是一个庞大的工程，所以动用了许多理事以及会员，也亏得是青厨会人多，但也直到昨天才复审完成，确定好名单。

会有复审，是因为有可能拍摄角度问题，导致厨艺展现出现问题，所以就需要再次拍摄。

“我看看。”袁州接过名单，名单写得非常详细。

[田克宏，33岁，津门龙凤酒店主厨，擅长津菜，招牌菜：笃羊三样与扒整鸡，曾获“全国游刃有余第一名”、“津门厨艺联赛前三”、“高校厨艺见解赛第一”。]

从擅长到曾获得的奖项都写的一清二楚，袁州对津菜其实兴趣很大，津菜虽说落选了八大菜系，但也是很厉害的，比如扒和笃这两种技法，都是津菜独有。

“这七百八十位厨师，有三十一位日本厨师，十三位韩国厨师，七位越南厨师，二十位泰国厨师……外国厨师共有三百一十九位。”秦凯丽在旁边介绍道。

这基本上是，叫得出名字的亚洲国家都来了厨师，当然欧美那边还是有几个，但不多。

看来，袁州的影响力，要跨到欧美去，还是要经过一番努力。

言归正传，袁州大概扫了一眼，然后道：“通过海选的厨师这么多吗？”

“我们审核标准已经定得够高了，但基数实在太大了。”秦凯丽苦笑，她也很无奈啊。

“七百多人的话，我们定下的赛制也要改一改，否则我们租赁的场地，根本容纳不下这么多人。”袁州道。

本来是计划，参赛者大约一百多人，所以青厨会租赁了一个大广场，摆上道具以及器械，完全足够，但现在……

“没错会长，今天来还有一件事就是重新商量我们的赛制问题。”秦凯丽道。

“信科广场地方很好，交通也非常便利，而且即使要换，也难以找到能够容纳七百多位厨师展现厨艺的地方。”袁州道。

如果光是七百人，那很多大广场都没问题，可这七百多人还要施展厨艺，厨房用具什么的，就算再简单，也需要很大的位置才能放下。

袁州道：“所以问问信科广场负责人，能不能租七天，连续比赛一周。”

“我们和会长的想法不谋而合，一周时间，刚好是一个比赛周。”秦凯丽道。

“嗯，参赛顺序一定要安排好，而且关于活动，也一定要配合官方部门的安排，做好安全设施。”袁州道。

“放心吧会长，我们这个青厨会的活动，蓉城官方也是很支持我们的。”秦凯丽道。

想想上次的个人展，为蓉城带来的游客以及产值，不欢迎才怪。

接着，秦凯丽又和袁州商量了排序的事情。

大概就是中外厨师，是安排到一起比，还是分开比，最终是袁州拍板决定一起比。