第333章 滤酒（第2/2页）

“阿奶，娘，走我们去地窖。”今天早上黄亦云出门，就让黄刘氏备好纱布和装酒的漏勺，交代她们，之前酿制的就可以出窖，让她们备好酒壶等东西的。

现在她们两见到黄亦云回来，要带她们去地窖弄着葡萄酒后，她们两个都有些激动的。

黄李氏和黄刘氏提着十五个酒壶和一个木桶往地窖走去。

这些酒壶，是黄家专门定做，用来装葡萄酒用的。

定做的酒壶是瓷白色，能够装一斤量的。

“好浓郁的酒香，好香，好好闻呢？比起县上和镇上哪些辛辣的酒，咱家酿制出来的葡萄酒太好闻了。”等黄亦云打开一个罐子里头酿制的葡萄酒，顿时酒香扑鼻，并不辛辣，反而带着一股浓厚好闻的酒味。

酿制的葡萄酒已经发酵完成了。

葡萄皮大多是上浮了起来。

不少果肉和葡萄籽落入底部。

如今，是要过滤出葡萄酒出来。

黄亦云给黄刘氏和黄李氏两人一解说，她们两个虽然没有过滤过葡萄酒，但是之前黄家磨过豆子，做过豆浆和点过豆腐。

这些都要过滤的，所以，过滤葡萄酒，黄李氏两个十分的熟练。

她们两个先是把果皮捞出来，放在漏斗的纱布上，先是把果皮上残存的酒，给挤出来，再丢在一旁，待会一起丢出去。

之后，她们两个，一人拿起装有葡萄酒的罐子，一人扶着漏勺。

拿起酿制好的葡萄酒罐子的人，慢慢的开始往漏勺倒去。

因为有不少残渣在里头，因为从中倒出不少葡萄的果肉，沾到漏勺的纱布上，所以，漏出的酒过滤的很慢，所以倒的很慢，影响了速度。

并且，漏勺上的纱布沾了不少葡萄果肉，还要把那些果肉沾上的酒给挤出来，然后弄干净，继续倒酒过滤，不然的话，影响过滤酒的速度。

这么十来斤的葡萄酒，硬是花了两刻钟的时间。

过滤完第一遍，黄亦云又让黄刘氏她们过滤第二遍。

等第二遍过滤完，再让她们一壶一壶的装入酒壶之中。

原本黄亦云打算这，二十斤的葡萄，能够酿制出十五斤葡萄酒出来。

结果只酿制出十三壶，也是十三斤酒出来。

比之前酿制的要少上两斤。