第0019章 开门红（第3/3页）

越专注、越专业。

一周之后，也就是二十四号，在唐青再一次去店铺的时候，由于优惠期结束，加上客量猛增，前一天的销售额竟然已经三万三千多块钱，吓了唐青一条，不过计算一下也不算不能接受，三万三，四十五张桌子，平均每张桌子创造七百三十块钱的销售额，按照中午平均翻台两次，晚上翻台两次，甚至期间错过饭点的客人也并入进去，客单价也才一百八左右。

当然这是所有的平均价，毕竟一楼的一百二三就不错了，只有二楼包厢才是利润的重点，毕竟包厢都是动辄四五百甚至上千的消费。

这还是抛除酒水的销售额，毕竟要是算上酒水的话，二楼一顿就至少上百，甚至上千，而酒水利润并不算高，特别是越知名酒的终端销售利润越低，因此没有计入销售额，毕竟再怎么也没有菜一倍以上的利润高。

至于这个月能赚多少，唐青很是期待，不过也只能到下周日也就是三十一号才能知道了，到时候让张静加下班，在那一天把工资也发了，顺便也算下总收入，唐青第一个月并没有采取压半个月工资的做法，开门红就该有个开门红的福利，大家挣钱都不容易，饭馆又欣欣向荣，并不担心有人跳槽，只是从下个月开始才会压半个月工资，毕竟还得防着拿着工资，第二天人就不来了，或者到时候有人搞事情，集体罢工或者威胁涨工资那唐青他们就该傻眼了。