第 36 章

今天是鸡蛋灌饼上市的第一天。

唐见微换了个招牌, 保留了“唐氏早点摊”这五个大字，下方改成了菜单和售价。

油条加饮品, 四文一套；

普通鸡蛋灌饼加饮品，五文钱一套；

若是加茶叶蛋的话，需要再加一文钱。

茶叶蛋加饮品，三文一套。

饮品除了豆浆之外还多了一样，稷米粥。主食可以单买，但茶叶蛋和饮品只能随主食购买。

新菜单的主打便是鸡蛋灌饼。

唐见微特意将招牌一分二位，左边写的是所有菜品的售价，另一边则专门用来写鸡蛋灌饼各种组合的售价。

普通的鸡蛋灌饼灌一个蛋加一份菜, 卖三文钱。

加一颗蛋多加一文钱，最多加三颗。

加一片肉多加一文钱，上不封顶。不过这肉不是什么值钱的红肉，而是猪肉或者鸡肉，所以便宜，唐见微也明明白白地写明了。

若是有喜欢吃菜的，跟唐老板说一声便是, 老板就多给夹两片菜叶子, 不要钱。

这都是新品上市的优惠尝鲜价格，往后还会调整。

一般客人上来也不会看这么多, 只瞧见往日只有一口大油锅的推车上今天都快要铺不过来了。

车上多了一面大铁板, 还有几个篮子里分别装着菜、肉和鸡蛋。

车边的小案几上已经摆满了碗，要什么饮品直接说, 紫檀当场从保温的桶里打一勺热乎乎的出来。

“唐老板, 这是上新菜啦？”果农基本上每天都是第一个来的, 就算大冷天的也需要早起。

路过唐见微的早点摊时, 按照惯例想要来一套油条豆浆, 暖和暖和身子，却发现今天这阵仗似乎不太一样。

“万叔叔来啦？”唐见微已经灌好一个饼了，直接递了过去，“万叔叔尝尝看味道如何？有什么需要改进的地方？”

果农姓万，家里行三，对同是行三的唐见微很亲切。

接过夹了菜的鸡蛋灌饼，万三郎咬得第一口就被烤得焦脆的表皮惊艳。

撕扯开灌饼，内里发烫的面和蛋的香味立即暴露，混合着菜的清甜，极好地中和了口感。

万三郎“嗯！”了一声，来不及说话，一口气将鸡蛋灌饼吃完，鼓着嘴向唐见微比了个大拇指。

见万三郎并不是在客套，而是真心真意地觉得灌饼好吃，唐见微和紫檀多少都松了一口气。

客人渐渐来了，有的在看招牌，琢磨着怎么吃才最便宜，有的则是直接问唐见微，加菜多少钱，加肉多少钱。

唐见微算得飞快，也从未给错过。

紫檀在一旁帮忙打饮品和收钱，已经快要记不过来了，只听唐见微说该收多少，客人给钱的时候稍微看一眼便是。

街坊邻里的，基本上不会瞎给，贪这点便宜。

鸡蛋灌饼比想象中的还要受欢迎，根据每位客人的口味和食量来自由增加食材的方法也很成功。

最诱人的就是那一文钱一片的猪肉。

猪肉在大苍本是下等肉，总有股骚味，大家并不太爱吃。

可出自唐老板之手的肉完全不一样。

猪肉被切成肥瘦均匀的肉片，并不算薄，在锅里煎过，配合鸡蛋灌饼和菜叶吃起来没有丝毫的骚味，也不肥腻，只有满口的肉香。

鸡蛋灌饼拿着吃也方便，自己再带个小水壶，有肉有菜有主食，跟正经吃顿饭没什么区别。

大多数人吃早点都是边走边吃，夙县地儿小，大家就算不是特别熟悉的朋友，也都照过面，看别人吃了个新鲜玩意，必定要问两句。

一听是出自油条西施之手，立即来了兴趣，纷纷向唐氏早点摊摸过去，想要尝尝这鸡蛋灌饼的滋味。

六嫂手里的长箸都忘了放，跟着人群一块儿到了景阳坊门口。

唐氏早点摊前又围了不少的人，周围小商贩们都在窃窃私语。

“这唐三娘真是有本事，卖什么什么火。可真让人羡慕呀。”