第114章（第4/5页）

隔壁广场上正在挥剑的修士们泪流满面：……他们到底招谁惹谁了？为什么控制不住自己？

杜衡对外面的事情一无所知，等花椒炒好之后，他取出了铜臼杵。在小玉的帮忙下，铜臼杵中的花椒粒变成了粗中带细的花椒末。

杜衡在切好的肉片中撒入了一小碗花椒末和适量的细盐，将肉和花椒末们充分搅拌均匀之后，他将盆子放在了旁边任由腌料腌制五花肉们。

这时候他取出了另一个大盆，往其中倒入了一斤红薯粉。红薯粉细腻绵滑，往其中磕上十几个鸡蛋之后，白色的粉就被蛋液给压在了下方。

杜衡手中多了一双筷子，随着筷子的搅打上劲，盆中本来泾渭分明的红薯粉和鸡蛋液渐渐的融合。一开始它们的融合并不顺畅，哪怕杜衡再三搅拌，木盆中的糊中间依然有很多小疙瘩。

杜衡并不着急，他知道想要让两种完全不同的食材融合在一起需要时间。他放下筷子后在木盆上盖上了一层湿纱布，等过了两盏茶之后，再次打发，那些颗粒就消失不见了。鸡蛋和红薯粉们相亲相爱，在了一起成为了粘稠的糊糊。

此时若是用勺子舀起一勺糊糊，会发现糊糊们会顺畅的低落在木盆中，但是落下的糊糊们不会立刻融在木盆中。它们会在表面形成一滩纹路，这样的红薯糊糊用来裹着小酥肉再完美不过了。

他这次要炸的五花肉足有十斤，红薯糊一定要准备充分，宁可多准备一些，也不能炸到一半发现粉糊不够。

杜衡满意的在打发好的红薯糊中加入了一小碗花椒，他本来还想再多加一点的。可是当他接受到景楠的死亡凝视时，他默默的将碗里的花椒往外头拨了一半。

等将花椒粉和红薯粉糊糊搅拌均匀之后，肉也腌制得差不多了。此时就可以进行酥肉的炸制过程了。

炸东西杜衡早已轻车熟路，锅中倒入大半锅油之后，杜衡就静等油温上来了。什么时候能开始炸酥肉了呢，杜衡的评判标准就是将一支湿润的筷子放入锅中，只要浸到油锅中的筷子那头出现细密的白色气泡，就证明油温足够了。

杜衡将木盆里面的肉倒入到红薯糊中充分搅拌，等每一片肉上都挂上一层厚厚的粉糊后，油锅的温度就差不多了。

下酥肉片不能一股脑的倒进去，杜衡手中灵光闪烁，木盆中的肉片一片片的飞了出来顺着锅边滑入到油锅中。等到锅底沉了一片酥肉之后，杜衡就停下了手里的动作。他心里默念着数，等到他数到五的时候，锅底的酥肉都浮在了油面上。

一片片乳白色的酥肉像是小鱼一般在油锅中吱吱作响，此时用红薯粉的好处就出来了，即便里面裹着的五花肉带着肉皮，酥肉也没有在油锅中炸开，锅中也没有看到到处飘着的粉糊。

炸酥肉急不得，需要细心的翻面耐心的等待。杜衡明明只下了十几片肉，捞起来的时候竟然装了一大盘子。

修炼场上的修士们已经握不住剑了，领头的剑修面红耳赤：“稳住！这点定力都没有？如何问道长生？！”

定力差一点的小剑修们的飞剑已经歪歪扭扭的往一膳堂的方向飞了，不能怪他们定力不足，只能怪一膳堂飘来的味道太香了。

一膳堂就立在修炼场旁边不是没有理由的，以前一膳堂开膳的时候大鱼大肉的，他们闻了只想作呕，剑修们以此来锻炼自己的心神，让自己能早日摆脱俗世的纠缠。他们闻了太多做菜的味道，到后来一膳堂就算做龙肝凤胆，他们也能心无杂念的修行。

今天早上，他们已经受过一次诱惑了，炸肉丸子的香味香的他们的飞剑都砸到地上去了。可是他们忍住了！神虚宫的剑修绝不认输！不就是区区的美食引诱吗？他们抵挡得住！

没想到到了下午，这个味道变本加厉。中午尝过杜衡做的菜的修士们已经在咽口水了，不知道一膳堂的杜大厨又在做什么好吃的了！好想去尝一尝，不过不行，他们要忍住！