第98章（第2/6页）

沙罗鱼肉质细嫩，不需要太久的蒸制，只需要一盏茶后就能好。杜衡提醒笑笑：“笑笑，帮我看着砂锅啊，一盏茶之后就可以叫我。”

此时锅里的灵米饭已经飘出香味了，杜衡嗅了嗅味道：“可以做酸菜鱼了。”

刚刚炸过鱼皮的锅中留了底油，锅热了之后，杜衡加入了切好的姜丝和葱段，他还拿出了一点秘密武器——泡好的辣椒。这些辣椒摘下来的时候就是黄白色的，经过泡制之后呈现出了黄色，放在酸菜旁边不显山不露水。

可是当泡辣椒丢入锅中之后，一股呛人的酸辣就飘出来了。

景楠顿时不行了：“要是有一天我嗝屁了，一定是你们联手坑我的。”

凤归嚼着鱼皮溜达到玄御身边嘚瑟着：“嗯，杜衡这次终于对我好了一回。”

辣椒爆香之后，杜衡将酸菜给推到了锅中翻炒，等酸菜的香味翻炒出来后，他加入了没过酸菜的水。酸菜制作的时候就放了盐，杜衡稍稍品了一下汤汁，在酸辣的口感中，他品到了恰到好处的咸味。

这时候他将剁成了一寸长的鱼排和鱼骨推到了酸菜中，沸腾的酸菜锅顿时就安静了下来，然而只安静了片刻，酸菜锅中又开始吱吱的叫嚷了。

等到锅中的水沸腾片刻，杜衡就能放入鱼片了。鱼片不能一股脑的倒入到锅中，需要一片片的滑到滚汤中。

杜衡手一挥：“去吧皮卡丘！”鱼片们被灵气裹挟着一片片的落到了汤汁中，像是天女散花似的。

凤归头上垂着汗问玄御：“皮什么？”玄御傻傻的摇摇头：“不知道。”

杜衡一本正经的说道：“是一个萌物，看到它就像被雷劫劈中了一样。”

凤归和景楠他们严肃的开始思考：“什么玩意看到了就像被雷劈了？”然而他们只能大眼瞪小眼，想不出来。

鱼片遇到滚水就变了颜色，微微透明的鱼片变成了乳白色。变色后，杜衡就用大盆子将锅里的菜都盛了起来。他在锅中烧了一勺热油，还在酸菜鱼中间放上了蒜蓉茜草葱段和干辣椒。

只见他手一扬，热油就刺啦一声浇到了酸菜鱼上，杜衡大声的说道：“酸菜鱼好啦~~小玉准备吃饭啦！”

玄御在洞府中间放了一张圆桌，他用符箓在圆桌上方点亮。昏黄的符箓光暖暖的落在餐桌上，餐桌中央放上了一大盆酸香可口的酸菜鱼片。

凤归他们自觉的开始盛饭，玄御则取出了饭锅上的香肠将它们切成了薄片放在了大盘子中，景楠将酥炸鱼皮端到了桌上。还有之前没吃完的鱼生，转眼间桌上就出现了四道大菜。

杜衡则忙着在清蒸鱼上撒葱末和酱汁，当然，少不了一勺热腾腾的油。

徐长歌他们一开始还挺腼腆的不好意思入席，可是饭菜的味道实在是太香了，他们回过神来的时候，每个人手中都捧上了饭碗。

所有的菜中，只有香肠和酸菜鱼是他们方才没吃过的。香肠香辣，吃一口就会辣的斯哈斯哈的，额头上也会出现汗珠。但是吃完一片后胃里就暖烘烘的，灵气的流转也会顺畅很多。

穆谦和石俊对腊肠赞不绝口：“这个是什么？这个真好吃啊！”

景楠开玩笑道：“这是不外传的绝技，诸位道友吃完了不要传出去哦。”杜衡笑道：“好吃大家就多吃些，我蒸了很多。”

文庭芝的目光则落在了酸菜鱼上，大大的碗中铺满了色泽温润如玉的鱼片，鱼片浸泡在金黄的汤汁中油汪汪的。这样的鱼片若是用筷子粗暴的去夹，必定会变得四分五裂的。

吃这个鱼有技巧，需要小心的斜放筷子，然后托着鱼片放到口中。鱼片入口即化，和鱼生的口感完全不同。绵软的鱼肉经过汤汁浸润后变得更加柔软，一抿就化一碰就碎。

单单口感就令人拍案称奇了，更别说鱼片的滋味了。鱼片虽然只在汤汁中浸泡了片刻，却沾染了汤汁的酸辣咸鲜让人一口接一口停不下来。美味的鱼片让人放下了矜持和骄傲，只想忘记一切烦恼大口大口的品尝。