第90章(第4/8页)

第二天一早杜衡一边揉面一边笑:“有这事吗?”

景楠暴跳:“谁蔫坏了?我跟你说,你就不能听玄御瞎咧咧,他才是最坏的那个人!嘿,在清衡面前装可怜卖乖他最拿手,你可千万别被他骗了!”

杜衡耸耸肩:“我不知道啊,我就是听你们说了一嘴。要是你们有什么意见自己去打一架。”

景楠气的哼哼的:“岂有此理,竟敢败坏我名声。啊,好气……”过了一会儿后景楠抽抽鼻子:“还没好吗?我都等了好久了。”

杜衡稀奇的看着景楠:“奇怪了,你以前不谁懒觉的么?今天笑笑都没起床,你怎么就起床了呢?”

景楠叹了一声:“还不是凤归,拉着我念叨了一晚上,我想着反正也睡不着了就来守着你。你不是说要做点心的吗?这就是你准备做的点心吗?这是什么?黄呼呼的。”

杜衡面前的木盆中有一团黄色的米粉团,此时他正在将米粉团分成两半。杜衡道:“这是南瓜和米粉混合起来的米粉团,等一下下油锅一炸就好啦。”

景楠指着旁边一盘黄色的碎屑问道:“那这又是什么?”杜衡笑道:“面包糠。”

景楠眨眨眼:“啥?什么糠?”

杜衡解释道:“其实就是实心馒头我给烘干了然后揉碎了,做炸物的时候裹上一层这个,外面会形成一层酥酥脆脆的壳子,口感会更好哦。”

景楠捏了一点尝了尝,确实是一股子实心馒头的味道:“花样真多啊。”

杜衡笑道:“哄孩子的嘛,总要做的花哨一点啊。”杜衡一边说着,一边手上不停,他将分好的面团分成了一个个均匀的剂子。

景楠站在杜衡身边转着圈:“哎?这个面呢?怎么这个颜色啊?”杜衡看着景楠不停试探的爪子,他摸出了旁边吓唬笑笑的小树枝晃了晃,景楠知趣的收回了手。

杜衡笑道:“这个简单,黄色的是南瓜。云诤他们不是带回来很多南瓜么,把南瓜去皮蒸熟,然后按照五比三的比例添加米粉。就是如果有五斤南瓜糊糊,就配上三斤的米粉这样的。”

景楠无奈的看着杜衡:“你觉得……我长的像傻子吗?”杜衡竟敢对着一个玩丹药的说配比?他开玩笑的吗?

杜衡嘿嘿的笑了:“里面还有一份淀粉和一份糖,加进去口感会更加好。然后就这么揉搓,把它们揉搓成团。”

景楠还是对着面团伸出了他的爪子,他摁了摁面团:“添水了吗?”

杜衡拍了景楠的爪子一下:“不用,因为南瓜糊糊里面本来就水份,等揉好了之后就是这样的米粉团了。然后就能做南瓜饼了。”

杜衡将揪出的剂子揉成团,然后在案板上摁得巴掌那么大。他将摁好的饼子放在面包糠里面滚了一圈,饼子两边果然沾上了一些面包糠。杜衡还轻轻的摁了摁饼,让面包糠粘的更加紧密一些。

等粘好了面包糠之后,他将饼子沿着锅边滑到了油锅中去了。饼子入锅之后暂时沉到了锅底,可是没一会儿它就从锅底忽悠忽悠的飘了起来。

黄澄澄的南瓜饼此时还没有发泡,杜衡丢给景楠一双筷子:“帮我看着饼,你看到有饼浮起来就帮我翻身,每个饼都要翻四五遍哦,这样才可以膨胀起来变得圆鼓鼓的。”

景楠举着筷子:“那你呢?”

杜衡道:“我做饼啊,做好了油炸的,还要做上蒸笼蒸的呢。”

说话的当口,又有五六块饼子下锅了,看着锅里浮起来的一片黄澄澄,景楠无奈极了:“早起的鸟儿有虫子……嘿,早起的狐儿要做事。”

景楠一边念叨着一边给饼翻身,南瓜饼受热之后果然膨胀了起来。没一会儿锅台上面的筲箕中就放上了一只只圆鼓鼓的饼子。景楠一边给饼翻身一边问杜衡:“小玉呢?不会还没起床吧?”