第42章（第6/8页）

灵植上面的叶子被截断了，杜衡拿在手里的茎有一尺长，所有的茎都像着中间聚拢。边缘的茎是翠绿色的，中间的茎则呈现微黄的颜色。

杜衡掰开一根茎细细的看了看：“哎？奇怪……”

玄御问道：“怎么了？”

杜衡说道：“这个杆子里面竟然没有茎。”

比如西芹，每一根杆子都笔挺挺，掰开之后就会看到边缘绿色的茎。杜衡炒西芹的时候，都要细心的清除掉里面的茎。

而他手里的灵植一掰开之后只看到了水润润的内里，感觉这个灵植就像是一包水似的。

杜衡先前吃过这个灵植，云烟楼的大厨做的是甜口的。他当时还说这个要是做成咸口的就好了，现在看到这一包水，他心里有了个不一般的想法：“这个灵植……不会遇到盐就化了吧？”

景楠正在喝茶，听到杜衡这么说，他竟然给了个赞许的笑容：“哎嘿，还真是这样！”

为了印证自己的想法，杜衡将掰下来的半截杆杆放在了碗中，他在杆杆上洒上了一点食盐。果然，在杜衡的视线下，这玩意慢慢的融化了，没一会儿就成浸泡在浅绿色汁水中的一截微微透明的皮。

杜衡嘀咕着：“难道只能烧成甜口的？”

不，他不想吃甜口的，他觉得炒时蔬就应该炒得脆脆的绿绿的，还要咸鲜口。这样才能下饭啊！

凤归很淡定：“随便吧，反正这种东西没什么灵气。”

杜衡抱着灵植仔细的想了想，他决定试试别的办法。他想到了咸蛋，新鲜的咸蛋磕开之后蛋清会像水一样的，而煮熟之后蛋清会凝固。不知道灵植焯水之后能不能好一点？

说干就干，他将就着刚刚剩下的半截灵植清洗干净放到了小锅中，然后添上了一点水。锅中的水很快就开了，经过开水氽烫的灵植此时看起来碧绿可爱。

然而再可爱也没用，杜衡将灵植捞起来放在了盘子中。他再一次在灵植上撒上了盐，盐粒在灵植表面化开。这一次灵植没有变成汁液，它依然脆生生的！

杜衡欣喜道：“成功了！”

果然焯过水的灵植遇到盐就不会这么容易化水了，杜衡为自己的机智点了个赞。

景楠叹了一声幽幽的说道：“这等聪明才智，用在修行上该多好。”偏偏用在了做菜上，真是浪费了他的上品木灵根。

杜衡将灵植的杆杆一根一根的掰开洗干净，然后他横刀在每片叶子的中间横刀划了一下。只见他手起刀落，笃笃声之后，灵植变成了一块块大小相似的菱形块儿。

将就着锅中的热水，杜衡将切好的灵植放进去快速的过了一次水。等他将灵植从水里捞出来的时候，就连景楠这样的妖修都认不出灵植本来的样子了。

灶上阵法开始运行，锅中的水被阵法带走。杜衡趁着热锅在锅里下了一点豆油，他调大了锅底的火。

爆炒时蔬讲究的就是一个快字，火要大，锅要热，菜翻炒几下放好调味料就能出锅。这样炒出来的蔬菜色泽翠绿，能最大程度上的保留蔬菜原本的味道。若是拖拖拉拉的，菜就会变了颜色。

一盘子灵植入锅之后锅里顿时爆出了强烈的刺啦声，一阵白色的油烟从锅中升起。杜衡往锅中撒了一点细盐，然后快速的翻炒了几下。他需要勾一点薄薄的芡汁。感觉告诉他，这样灵植的样子会更加好看。

之前他做出来的淀粉放在冰箱里面被讹兽糟蹋了，好在他厨房的案台上有一个不起眼的土实，这个土实滚在了水池下面，侥幸的逃过了讹兽的魔爪。

杜衡捏开土实土灰色的外皮，里面的内里还没有完全干透。不过没关系，反正他需要用水化开。

勾芡不需要太厚，杜衡只在碗中倒了一点水，他舀了小半勺土实的淀粉入碗，然后用筷子搅和散了就将芡汁倒入锅中。