第70章

因为起床太早无事可干, 加上终于卸下了心里的重担，心情着实不错，尹小满今天早上准备做蟹肉烫面角。

螃蟹这东西不能放，一旦死了肉质就会腐败, 再也不能吃了。所以, 每次巡逻船捞回来后, 大家都会紧着猛吃一阵子。

而那东西在大食堂的吃法, 除了煮就是蒸，费劲不说还没什么肉。所以战士们并不爱吃，吃得次数多了, 下的就越来越慢了。

后来, 尹小满就将没人吃的螃蟹都要回来了。

趁着不忙的时候和孩子们一起把蟹黄, 蟹肉都分开挑出来，放在瓶子里存着。

大米曾经问过她, 这东西要怎么储存？被尹小满以放到炊事班的仓库为借口给打发了。

可其实, 除了极少部分被她放了好多好多盐，做成虾酱, 蟹肉酱的那些确实放在了仓库, 其他的都被她放入了空间。

山洞搭建的临时仓库虽然恒温，可也有十几度, 长期储存肉类那是不可能的。还是放在空间里才真的又方便又不会变质。

拿出一些干贝先用水发上, 尹小满开始和面。

烫面角要想做的又软和又筋道，和面是关键。

要用刚烧开的水烫, 趁热用筷子将面打散, 搅拌成絮状, 待稍微凉一点之后就要用手揉。

揉的越匀, 出来的面越软和。

而要想保持面的筋道, 还要稍微放一点盐。

给专家们做饭也有一年的时间了，现在的她动作熟练得很。

即便要和那么一大盆面，可因为做多了的原因，如今的她揉完后也不觉得手腕疼了，甚至能够做到连点汗都不怎么再出。

将和好的面上搭上湿布醒着，尹小满又飞快的跑到菜地去摘了一点南瓜秧的嫩尖儿。

中山岛上的气候特别适合南瓜的生长。

这里的南瓜长得又快又大又甜不说，连叶子都比陆地上要肥厚很多。

要说起来尹小满以前都不知道南瓜的嫩叶也是能够吃的，还是来了之后任平安给她扫的盲。

掐最嫩的叶子和藤蔓，用一点点蒜蓉炒一下，根本不用什么手艺，甚至不用放什么调料，只单纯的放一点点盐，炒出来的滋味儿就又清爽又鲜嫩，好吃极了。

十分合她的胃口。

第一次试吃之后，尹小满简直觉得像是打开了一个新世界的大门！毕竟比起其他青菜，南瓜秧实在是太好找，太随处可见啊！

从此后，这东西也被列入了她常做的蔬菜名单上。

今天做蒸饺，她决定就用南瓜秧来盘馅儿。

把存在罐子里的蟹肉拿出来，和泡发好的干贝一起剁碎，加入切得细细的姜末。

用一点点黄酒搅拌上劲儿，然后放入各种调料，切碎的南瓜秧搅拌均匀，最后又在上面倒入炸过花椒的菜油……

随着刺啦一声，一股令人垂涎的香味儿扑面而来。

尹小满深深的吸了一口气，满意的点了点头。

捏饺子这活儿，上辈子的她已经不知道做了多少次了，熟练的完全不用动脑子。

她不仅饺子捏得快速好看，而且还会捏各种不同的花型。想当年在宫里，百饺宴也不是没有做过。

可那样的手艺在这里自然是不能显露出来的。其实此时的她，更多情况下是在努力藏拙。

但习惯这种东西，不是你想藏就能藏得住的。待她反应过来，一盘又圆又胖，整整齐齐的“小元宝”已经摆放在了盖帘板上。

好几十个蒸饺，大小，形状一模一样不说，连饺子上的褶子数量都一样，不多一条不少一个。

“饺子！今天早上吃饺子！”

就在尹小满还在埋头干活的时候，厨房门被人从外面一把推开，然后三个小家伙一起冲了进来。

大米的手里还拿着扁担，看样子是进来拿水桶的。

看到这么早婶儿就已经开始忙活了，他吓了一跳，下意识的就转头要去客厅看表。