第57章 又是一年双十一（第3/3页）

长崎的角煮是长崎卓袱料理的代表，可它也是杭州东坡肉在日本的变化。以猪肉、姜葱、料酒、酱油、日本酒为原材料，味道多为甜辣。

羊羹，最早也是从中国传入的羊肉汤，因为那个时候的日本人不吃肉，便用小麦粉与小豆混在一起蒸熟、凝固，做出类似肉的效果，这便是和果子羊羹的开端。

到进入江户时代，日本人从红藻中提取琼脂，加入羊羹之中形成“炼羊羹”……

美丽的和果子最大的特点就是精致、唯美。根据季节的特点加入代表性的食材，比如春季的樱花、秋季的红叶，冬天的雪花……与其说是点心，更像是一件料理人独具匠心的艺术品。

可是，和果子和茶道一样，最早是从唐朝传到日本。

大小孩子面对琳琅满目、繁花似锦的和果子目不转睛，完全不讲什么渊源，只问好吃。陈廷敬面对清清雅雅，鲜艳夺目的和果子，莫名也变得心思细腻起来。

弘星和他的哥哥们一个个吃的赞不绝口，陈廷敬就忍不住就感叹：“当年啊，日本和大唐一战失败后，大量遣唐使去大唐学习，带回去很多很多知识，治国的律法，茶道，儒家文化，佛家文化……

还有那风靡大唐的梅枝、桃子、桂心、团喜等等八种唐果子。”

“说起来，当年西域传给大唐烤羊肉和大饼等等，印度传给大唐佛法，大唐又传给日本和朝鲜……历经千年，各自在各自的人文土壤里，有了各自的变化。”