第81章 油墩子(第2/5页)

甄珍接下来火力全开,铆足了劲挣钱给弟弟盖大观园。兑回来的老菜馆,换好了执照,稍一收拾就能开业。

甄珍因为有大渔,无法同时兼顾两家店,赵姨和朴婶自己店里还有活,帮不上忙,还得找小燕姐。

高丽参店在西塔地区竞争太激烈,小燕姐的店挣的钱就够个日常嚼用,没有对面两家挣钱,关了可惜,还叫她婆婆来看店。

正式接受甄珍的聘请,做新开业的大渔面馆的店长加服务员,她跟小苗待遇一样,除了基本工资,还有绩效工资,如果干得好,工资翻番挣。

小燕姐心气特足,“甄珍,姐把它当成是自家买卖,肯定帮你干好。”除了帮甄珍,也为了多挣几个,干得好,家里老人生病就再也不愁没钱看病了。

开业是周一中午,十点左右甄珍过去了一趟,汤底按照她的秘方调好,鱼肉等食材也都备齐了,面已经醒好,现吃现擀,南派海鲜面所需的米面提前制作出来,放在冰箱里保鲜。

咸菜甄珍全在赵姨那进的,海鲜面调味不宜过重,嫌口淡,可以点一块钱一份的酱土豆、辣萝卜佐面。

今天的工地供餐是徐大姐领着做的,但店里中午的营业少不了甄珍,钟小燕让她先回去,“放心,姐绝不会掉链子。”

钟小燕有种扈三娘的泼辣气,很适合这种接待人吃喝的工作,甄珍没什么不放心。

中饭时间,被鞭炮声吸引,下班的人三三两两在店门前驻足,以前老菜馆吃起来太正式,他们一个礼拜顶多来一回。

现在换成这个叫大渔的面馆,主营海鲜面,海鲜面省城还真不多见。开业有优惠,凡是点面,一人送一份咸菜,尝尝也行。

进来一看,各式海鲜面价格三块五到二十不等,有意思,一碗面想把有钱没钱的全都一网打尽。

开复印社的小哥点了碗芸豆蚬子面,青花大碗,满满一碗,先喝了一口面汤,欧呦,鲜!

得到钟小燕的夸奖,“小伙你真会吃,海鲜面就是要先喝汤,再吃面。暖了胃,再呼噜呼噜大口吃面。”

一位点了黄鱼蛏子南派海鲜面的西装笔挺的戴眼镜中年人更会吃,他用勺子喝了口汤之后,左手握勺,右手持筷,用筷子把米面卷成一卷放在勺子里,再加上一块黄鱼肉,鱼米面同吃。

透明柔软的米面,上叠颤巍巍的嫩白鱼肉,被他一口吞下,表情十分陶醉。

这显然是个饕客。

饕客嘴刁,不过这家面他真挑不出毛病,主动开口,“我去南方取证时,吃过一回海鲜面,那味道太绝了,叫它天下第一面也不为过,没想到你们的面竟然丝毫不差,今天先尝尝,等明天我带同事来吃你们放十八味海鲜的全家福面。”

原来是对面律师事务所的律师,把赠送的拌萝卜端过来,被戴了这么大一顶高帽,钟小燕笑得合不拢嘴,“我们的海鲜都是当天上市的,面汤也是新鲜鱼骨小火咕嘟一晚上熬出来的精华汤底,绝对不作假,您跟同事可以放心吃。”

省城四季都干燥,入秋更干,补水少的,人干得嘴和脸都起皮,一碗热汤热面下肚,解了秋燥不说,还极度美味,三块五的海虹肉丁韭菜面,海虹鲜,五花肉香,韭菜提了鲜味和肉味,吃得人舒服极了。

有钱的吃碗黄鱼面,十三一碗的价格初一听闻令人咋舌,尝过会发现物超所值,味觉敏感的绝对能尝出来,黄鱼面的鱼不是养殖黄鱼,绝对是野生大黄鱼,鲜得纯粹,这价一点都不贵。

八十人的桌台,翻了两次台,幸亏准备的面碗多,要不刷碗都来不及。

高峰期过了,小燕终于能喘口气,兴冲冲过来问小苗,“咱这算不算是一炮而红?”

“必须是。”小苗高兴地挥了挥胳膊粗的擀面杖,“咱这店前途大大的。”