第56章 得莫利炖鱼

鲍启智的儿子跟宝库差不多大, 虽然这次出差只出来几天,赶上过节,有点想儿子了。见甄家白胖的宝二爷抱着黑胖的小猫从厨房门口走过来, 上前逗他, “老母是老母亲的意思吗?这么叫, 你姐姐还是没有我们爷爷辈的辈分高呀?”

肖思齐在一旁嘿嘿乐, “什么老母亲?听着像骂人。宝库不能给姐姐起外号。”

宝库卷毛脑袋摇得像拨浪鼓, “老母是观音菩萨,要拜拜。”把咕嘟放到地下, 小孩胖手合在一起做了个拜佛的动作, 小嘴还叨叨咕咕,“菩萨保佑赢比赛,发大财。”这是他昨天跟朴婶婶学的。

三位爷往大渔墙上贴的宝库牌财神年画看了一眼, 原来你和你姐都不是人……

“哈哈哈,我等凡夫俗子今天一定要好好尝尝甄老母的仙风玉露。”

甄珍跟厨痴姜晓丰正在后厨交流, 听前厅传来笑声,对姜晓丰挤挤眼,“我家大渔别称快乐饭馆,进来都得笑。”

姜晓丰咧开嘴角, 一张方脸笑起来像个电视机屏幕,“妹儿,咱们两个果然是有缘人, 我在江边的饭店就叫乐逍遥, 人生两大事, 吃和睡,解决好了,跟神仙一样乐逍遥。”

甄珍呵呵赔笑两声, 你说的睡觉好像不是闭上眼睛做梦那种睡觉……

人生得意须尽欢的姜晓丰尝了一口甄珍刚出锅的来凤鱼,皱了皱眉头,“妹儿,你技巧没问题,你的豆瓣酱和花椒还凑合,但菜籽油陈了,香度不够,香料不对味,成菜口感还是影响很大。等我回去帮你联系,以后你要的麻椒、二荆条还有菜籽油,我帮你弄。”

甄珍当然求之不得,“好调料多多益善,我就不跟你客气了。礼尚往来,看你有什么需要的,在我力所能及的范围内,一定帮你弄到。”

“妹儿,那我也不跟你客气了,你们这里的大米米制最好,我的菜都是下饭菜,大米一年消耗很大,有没有好渠道帮我搞到便宜点的大米?”

“这个倒是不难,大米最好现吃现加工,我帮你联系没去壳的稻米运过去,你们那里潮湿,放在通风处比去壳的大米更禁放。”

“那太好了,我老婆弄了个养鸡场,加工稻米剩下来的米糠正好可以**饲料。”姜晓丰很高兴,亮出肉掌,“江湖儿女多奇志,咱俩在厨艺上继续攀登高峰。”

甄珍抬起手跟他击掌,“永攀高峰!”

陈星耀帮甄珍从楼顶取冻鱼下来,进了后厨正好看到两人惺惺相惜。把鱼递给甄珍,陈警官声音紧绷,在甄珍耳旁小声问道:“你不会被这帮人给忽悠跑了吧?”

甄珍奇怪挑眉,“我在这里待得好好的,为啥要跑?”这人问题问得好奇怪啊。

得到肯定回答,某人不知怎么回事,不受控制地心花小小怒放了一下。“我回家了,晚上别闹得太晚。”

“哦。”甄珍心里嘀咕,小陈今天真磨叽。

元宵晚餐很快上桌,人多包间坐不开,索性把前厅的桌子合并成一个大桌,大桌中间放脸盆那么大的一个盘子,盘子里花团锦簇,棕红色的大鱼,上面覆盖了海量的宽粉,豆腐、蘑菇等食材,这是今天的主菜,得莫利炖鱼。

冯伟的徒弟偷偷跟身旁的师兄说,“光吃完上面的粉条,我就饱了。”这是他来东北之后看到菜量最大的一盘菜。

“大渔里面有大鱼。”鲍启智肉脸带笑,“东西还是原产地的好,来东北就是要吃这种冷水鱼。”

大家围坐成一圈,在场就甄珍和宝库两个东北人,其他人都不了解得莫利炖鱼的来历,甄珍开口释疑,“得莫利是满语渡口的意思,松花江畔的渔民捞上鱼之后就着手边现有的食材,大白菜、猪肉、卤水豆腐、宽粉条子、榛蘑、香菇、五味子等等,放到鱼里一起炖,渐渐做出了名气,食客就用当地的地名来给这道炖鱼命名。来到辽省,我用查干湖的鱼,松花江的做法来招待大家吃顿东北菜。”