第七百九十九章 8997分

让江枫没有想到的是,还没等他改进纯肉馄饨的味道,纯肉馄饨的口碑就得到了提升。

中午的时候是售出319份得到了78个差评,晚上售出了672份,只有117个差评,虽然差评比中午多但是比例明显有所下降。

孙茂才让江枫把馄饨再煮老一点,即使煮成肉沫面皮汤也没关系。但江枫觉得他卖的毕竟是馄饨,要给混沌最后一点追求和自尊,至少让它看起来是个馄饨而不是肉末面皮汤,一直没有按照孙茂才说的去做,保留原本的做法。

他都做好了接下来的几天差评暴增,客人们发现他们点的纯肉馄饨根本就不是他们想吃的,泰丰楼变成了他曾经最讨厌的样子,活成了八宝斋的模样。

但是并没有,而且恰恰相反。

好评没有增多,好评率依旧不到销售量的百分之五十,但差评直线下降,从那么多既没有给出好评,也没有给出差评的账单中江枫可以看出来,大多数客人的心情都是极其复杂的。

星期三江枫总计售出1241份馄饨,收获274个差评。

星期四江枫总计售出1093份馄饨,收获138个差评。

星期五江枫总计售出891份馄饨,收获64个差评。

星期六江枫总计售出996份馄饨,收货获37个差评。

很明显,从星期四开始江枫的差评率就在一直在往下降的,降得很不科学的,降得难以置信,降得令人费解。甚至值得做一个曲线图来研究分析一下,为什么会出现如此离奇的曲线波动。

如果不是泰丰楼后厨没有学数据分析的厨师,江枫没准就让他来做了。

人这一辈子,总要做一两件和自己专业对口的事情。

这个不科学的差评率,直接导致星期六晚上节目组发消息告知江枫泰丰楼目前积分是8997分的时候,江枫都没有太大的反应。

区区8997分有什么可值得惊讶的吗?

不就是第一吗,他江枫凭借纯肉馄饨拿到第一名不是一件很正常的事情吗?

他可是单日售出1241份馄饨的人啊,虽然同时是收获274个差评,刷新单日收获差评最高纪录。

江枫在研究,吴敏琪也在研究,只不过江枫研究的是纯肉馄饨的差评率怎么一直在往下掉,吴敏琪研究的则是接下来两个星期泰丰楼交换到哪家店比较有优势。为此吴敏琪还专门做了个表格,分析了各家店的菜肴主打风格,厨师技能情况,甚至连如果没抽中北平的这几家餐厅要去其他地方,该去哪里住上班比较方便都开始研究好了。

两人完全没有在意明天还不知道是什么的测试。

实在是没有在意的必要,经营积分8997分,不管明天是什么测试,哪怕泰丰楼拿倒数第一,周排名也肯定是前二的。

但如果节目组通知的话还是要在意一下。

比如吴敏琪就在意了一下。

“诶,枫枫,节目组发通知了。”吴敏琪手上还抓着纸笔,知道江枫肯定没看便大声读了出来。

“本周测试为室内测试,各位参赛选手须在明天下午三点钟之前抵达各自所在餐厅,届时将会有工作人员公布测试内容并陪同各位参赛选手完成测试。本次测试公平公正公开,当测试全部结束之后将会公布本周个家餐厅的积分情况及排名,请各位选手按时抵达餐厅,不要迟到。”

“又没有说到底是什么测试,不过既然是明天下午三点钟再去的话应该不会很累。”吴敏琪对测试的考量已经从能不能翻盘变成了累不累。

吴敏琪还在看手机,把节目组的公告又重新读了一遍,看完之后才发现江枫一直没有给自己回音。扭头一看发现江枫也在看手机,但很显然他不是在看节目组的公告,因为他正在疯狂打字发消息。

“枫枫,枫枫你听见我刚才说的没?”吴敏琪高声问道。