第五百三十九章 分析

江枫不由自主地坐直了身子。

不知道为什么,明明卢晟在跟他说一件可能事关酒楼危急存亡的事情,他此时却只有吃瓜的兴奋。

这可能就是人为瓜死,鸟为食亡吧。

“你是不是听到了些什么风声?”江枫一脸好奇。

他敢断定卢晟肯定知道些什么,不然不可能如此笃定的说出这些话来。

“风声是听到了一点,不过也就是些小道消息。但是可以肯定的是,这次新开的那家餐馆绝对是实力雄厚,不容小觑,而且来者不善。”卢晟的回答十分含糊,显然是不愿意直说。

“那你知道那家店主营的是什么吗?也好让我有个心理准备,不然敌人来势汹汹,我这一头雾水,到时候仗可不好打呀。”江枫见卢晟不愿意说就换了个问题。

“主营的是什么我也不清楚,但肯定不是日料。有名的日料大师就那么几位没听说过有谁要跑来北平,都在他们本家的店里呆着。”卢晟替江枫排除了一个错误答案,还剩下10万个待选答案。

“过年期间打探那家店消息的人多了去了,也没见谁真的探出些什么东西来,凌广昭和裴盛华那么广的人脉都没打听出来。不过如果我没有猜错的话,十有八九是家——”

“法式餐厅。”江枫和卢晟异口同声。

“你也猜到了?”卢晟守在烧水的水壶边。

“刚刚猜到的。”江枫笑了一下,“说出来你可能不信事情,没准还真的有这么巧,你记得我们泰丰楼有一位叫周时的厨师吗?”

卢晟想了想,手指漫不经心的在桌沿边敲了几下:“好像有点印象,我记得他先前呆过不少店。”

“就是他。他几个月前跟我提出他想辞职,因为他从一位朋友那里得知北平会在今年年初新开一家高档餐厅。他本来想去应聘,结果发现那家高档餐厅是法式餐厅,如果今年年初没有第二家新开的高档餐厅的话,周时打听到的那家餐厅应该就是这家了。”江枫道。

卢晟挑眉:“那还真是巧了,没想到你们店里的那位周时人脉这么广,原先还真是小瞧他了。应该就是这家了,如果能确定是法式餐厅那就好办了。出名的法餐大师也不多,虽然我和那边不熟但也认识几个人,我托他们帮忙打听消息,就算不能确定也能把范围缩小,到时候就好办了。”

正说着水开了,滚烫的热水往杯中一倒,整个屋子里瞬间茶香四溢。

“好茶,真是好茶,这可是难得一见的好茶呐!”卢晟一脸沉醉的盯着杯中的茶水,又看了江枫一眼露出惋惜的表情,“你厨艺天赋比我强那么多,怎么就偏偏不懂品茶呢?”

江枫:……

“泰丰楼明天上午整顿下午就能开业,如果真的是法餐大师的话我明天当面问一下章光航就行了,他应该比较熟。”江枫道。

卢晟一拍脑袋:“瞧我这记性,怎么把他忘了,还说要帮你打听。我听说章光航过年期间回法国了吧,估计他早就知道消息回去替你们打听情况了。既然如此我也不瞒你了,去年的时候我们就得到消息,今年米其林评审团会来北平进行米其林餐厅的评选。”

“米其林餐厅评选?全国都是吗?”江枫问道。

种花家这些年一直游离于米其林评选机制之外,只有港澳地区才参与评选。虽然厨艺界普遍认为米其林的含金量不如名厨录,但米其林评选的是餐厅,名厨录评选的是厨师,这两者之间还是有很大的区别的。

毕竟,又有哪家餐厅不想多一个涨价的理由呢?

要是泰丰楼被评上了米其林三星,王秀莲第二天就敢把菜单上所有菜的价钱翻上一番。不对,翻一番有点夸张,但是酌情涨价3~5成这种事情她绝对干得出来。

“具体的不清楚,好像是从北平先开始。”卢晟道。