第54章（第4/5页）

陆玖玖先调了最简单的猪肉白菜馅，“猪肉选择前腿瘦肉以及五花肉的混合，口感最好剁到这种摸着几乎没有颗粒感的时候，加入酱料拌匀，再加入各色调味粉，以及我提前准备好的猪骨汤汁，开始搅拌，这也是最关键的部分。”

“顺着同一个方向一直搅打上劲儿，让猪肉充分吸收味道以及水分，再倒入鸡蛋清，干淀粉，姜末，再继续搅打一会儿最后加入少许的油。加拌入切好的白菜粒儿。”

陆玖玖一一开始讲解，手中的动作根本不用看就已经十拿九稳，注意力还可以分出极一部分在直播间的弹幕上，看着直播间里仿佛忙乱成了一团，一个个手忙脚乱，几乎要直接跳脚的样子，忍不住笑弯了腰。

“卧槽 ，明明就是最简单的剁肉，明明就是最简单的将所有馅搅拌在一起而已，我怎么就像是控制万人公司一样？”

“我就不信这东西还能比机甲操控都要难。”

“我想问问水加多了怎么办。”

“那啥，肉皮忘了分离，能吃吗？卧槽，有猪毛啊。”

“ 啊啊啊，这刀还能比机甲都难控制？这TM怎么伤害友军？”

“剁手了mmp。”

……

陆玖玖：……

陆玖玖看到接连两个剁手的消息，赶紧扭头去看晋忱，看到他神色肃穆，手中刀格外认真的落在砧板上。陆玖玖仿佛看到他每一次下刀的时候都经过了最精密的盘算一般。

像是在战场上，研究着敌人的每一个致命弱点一般。

他神色沉吟，目光端正，看得陆玖玖一阵一阵的心惊肉跳，生怕自家的砧板撑不住他的刀。

陆玖玖忍不住嘴角扯了扯，碰了一下晋忱，“放松一点，放松一点，制作美食应该是一种轻松愉快的过程，不用紧张成这样……”

可陆玖玖这一拽，一拉，一说，晋忱顿时更加僵硬了，看得出来，这下子他连握着刀的手都快要不知道怎么控制了。有那么的一下，就差一点点，就直接砍到了自己的左手。

陆玖玖：……这真的是联邦实力最强的少校？机甲手？

晋忱也知道自己的失误，脸上瞬间闪过了一抹尴尬，默默的控制着手，试图重新专注与自己手中现在的肉馅上。

然而，明锐的感知力让他能清晰得感受到陆玖玖始终不断的将目光放在自己身上，这手中的动作也没有办法那么稳定了。

三两下之后，不得不看向陆玖玖。

陆玖玖：……

干咳了两声，赶紧收敛了自己的表情，假装什么都没看，重新将注意力放在自己面前的东西上。

陆玖玖不关注大家剁馅儿的进度，强调了一下， “我准备了这么多种馅儿，大家可以任选其一来只制作，不影响最后的结果。 ”

“我们下面开始揉面。”陆玖玖道，“饺子皮的面没有太多讲究，生面，不需要发酵，揉面上也不需要太多的技巧。普通面粉，加入少量盐，逐步加水，从絮状再揉成质地光滑的面团，最后覆盖醒一会儿，就可以开始做了。”

“另外为了好看，也可以加入各种颜色的蔬菜汁，紫甘蓝，芹菜，菠菜等等这样制作出的饺子会多出不一样的颜色。”

“稍等我们还会再做另外一种饺子皮，海鲜饺子皮，加入少许生粉，以及熟猪油，以及鸡蛋清再来揉成团，这样做出的饺子皮透明感和劲度也会更高，口感还会微微脆。但是，这种饺子皮也有一定的劣势，包好的饺子要尽快下锅，否则面皮容易发酵，劲儿就散了，煮出来的饺子也就会有气泡存在。当然，对于我们来说，这一点就没什么影响。 ”

陆玖玖一一开始揉面，三种饺子皮一样做了一点，蔬菜汁只用了菠菜的，做一个思维拓展而已。

然后陆玖玖已经将三种面团揉好，弹幕里还是一片狼藉，慌乱不堪，陆玖玖顿了顿，道，“这里，大家也只需要任选其一，当然，我建议大家就选择最简单的方式。”