第343章 酒魂！（第3/4页）

熊不二看了一眼菜色，以他的经验判断，这些菜还成，不是没办法吃的半吊子玩意儿。

哥几个都是大半辈子跟酒打交道的人，自然明白喝酒前先垫肚子的道理，而这道香疙瘩又是其中最为温和养胃的好东西，因此五兄弟第一筷子夹的都是它。

“嗯，活面的功夫说不上顶级，也是一流了，蛋和面配比得当，而且揉得非常均匀，炉头上的功夫也还是不错，够个二级厨师的标准……”

熊不二一搭嘴就吃得清清楚楚，只是心里有些疑惑，周栋可是有个绰号叫做周面王，这香疙瘩虽然是炒锅出来的，其实也算是面食，以周栋的名气可不该只是这种水准啊？

虽然这水准也不算差，却有些配不上周栋这个青年宗师的许多头衔。

“呵呵，我就说大哥太过于看重这个周栋了。

这炉头、面案上的功夫可是他的老本行，可这道香疙瘩却做的不过如此，可想而知他酿酒的功夫如何了。

仓酒王也真是的，不能因为对方的酒量好就胡乱送个酒神的名头出去啊？这把我们这些人往哪里放，难道一个个的都要称他声酒神不成！”

乌庭泽的怨念其实与很多酿酒师一样，只是不服气周栋这个酒神的名头，至于什么青年宗师、周面王震天锅的，他们倒是浑不在意。

见老大抬头瞪了自己一眼，似有不满，乌庭泽忙道：“大哥您别这么看我啊，老吓人了，

我这可不是胡乱批评人，要是不信，您问问二哥，盐水花生他可是最拿手的，您让他评点一下？”

见大哥看了过来，华表点头道：“大哥，这次老四可没说错，周主厨的手艺……我看也就是在水准之上，要说好，还差了些火候。

就说这盐水花生吧，选材没多大问题，也明白搓洗的手段和道理，可是在煮制的时候却没下足功夫看火，翻的次数少了，让一些花生开了口，这就走了味道，

还有一些花生却差着火力，还生嫩着，这一碟煮花生，倒有三成是存在这些瑕疵的。”

“行了，尺有所短、寸有所长，所以做人当为‘寸’，千万不能把自己当成尺子去量人！

周主厨能有今天的名望，本事自然不知道要强过你们几个多少，可他也不可能样样精通，像你们这样挑长拣短的，真正可笑的是自己！”

“还是这位先生说得有道理。”

吴蓉蓉在一旁早就听不下去了，闻言接口道：“还有啊，刚才那几位说火候不到的先生恐怕还不知道，这桌上的酒菜除了酒是我们周主厨亲自酿的外，其余的这些菜可都是他的学生做的。

就说这道‘炒香疙瘩’吧，那是周主厨在香江大赛上收的学生，人家可是在非洲长大的，现在有个外号叫非洲小王子。

那道盐水带壳花生，是周主厨最胖的一位学生做的，人家也就学了两个月不到，而且啊，人家还是水台上出来的。

还有这茴香豆、盐煮笋……”

听着吴蓉蓉的讲述，哥几个渐渐涨红了脸，原来咱们几个煞有介事地点评了一番，结果都是人家学生做的？这丢人可是丢到姥姥家里去了！

心中更是把范明仁骂了个狗血淋头，好你个姓范的，你既然来过大酒缸，能不知道这里面的事情？你却故意不提醒一句，这不是让哥几个丢人来了么！

只有熊不二微笑不语，自己这几个兄弟是该受些教训了，这对他们有益无害。

“呃，品鉴菜色本来也不是我们哥几个擅长的……不说这些菜了，尝尝这三碗不过冈吧，呵呵，但愿这是武二郎喝的英雄酒，不是武大郎喝的窝囊酒！”

乌庭泽拿起酒角子，给熊不二首先倒了一杯，边道还边说：“哥哥，当年在黑瞎子掌下救了小……弟弟，不是，是小弟……这酒？”