第130章 周小厨（第2/4页）

“你就不能有点正形是吧？”

古亚楠美滋滋地吃了两口面，狠狠剜了一眼吕绿馨：“说正经的。别看我是个外行，好歹也是九州鼎食的总裁，也知道没有老汤锅做这碗奶汤面有多难，你说那家伙究竟是怎么做到的？”

她如今正在为周栋力争待遇，只是在董事会还有一些老顽固坚决不肯同意；周栋表现的越好，她的筹码也就会越多，当然是要问问清楚。

“说起来简单，做起来还是很难的，我也就是听黄老说过这种速成老汤面的方法。”

吕绿馨笑道：“正常的奶汤锅，第一锅是打底的，要下各种香料去肉腥，然后从第二锅开始，才开始去除一些香料，熬出奶白色的老汤来。有了这种汤，面其实就只是在清水中煮熟，然后浇上老汤就算齐活。

那家伙没时间弄奶汤锅，所以第一锅就是他要用的汤了。这就必须在选材、洗菜时做好功课，力求减少肉腥。

这一手别人或许没把握，他可不一样；我早就说过，这家伙就算不是‘净’门中人，也多半得过传承，自然有独到的绝活儿。

可仅仅这样也还是不够的，就算他能做到去肉腥，第一锅汤的醇厚度还是不够，如果按照传统的做法用清水煮面再浇上肉汤，味道必然寡淡。

所以，他就必须在汤锅中直接下面！

这说起来简单，其实很难掌握。要知道就算是第一锅汤，也还是比普通的面水腻厚，煮出来的面要不偏生，要不就会太过粘熟，口感根本无法保证。

所以，他是在煮面时用长筷子施展了‘破水法’，一刻不停地搅动汤汁、拨开油层，才保证了面的口味。

这家伙可不简单呢，楠楠你为他力争待遇就对了。要知道他现在还只是表现出了白案上的功底，如果有一天展现出红案上的手段，恐怕就连京都魔都那些六星、甚至是超六星的馆子都要向他抛出橄榄枝。

你不是说过这家伙挺爱钱的么？要真是到了那一天，九州鼎食恐怕留不住人哦。”

古亚楠面色一紧：“我不会允许那种事情发生的！”

“呦呦呦，一说这事你就紧张的不行，我现在都有点怀疑你为那家伙力争福利究竟是出于公心还是私心了。楠楠，当老牛就得有当老牛的觉悟，你可不要见色起意啊？”

古亚楠有没有见色起意没人知道，程倩是真的见色起意了。

见到如此纯正的奶汤面，这丫头完全无法压制自己的那点小心思，竟然不顾小周师傅素来规矩森严，一溜小跑地来到取食窗口，连声叫道：“小周师傅、小周师傅……”

“美女，找我家老大呢？

你恐怕要失望了，我家老大工作的时候是从来不跟人聊天的，尤其是跟女孩子。

不然我家老大这么帅，厨艺又好，喜欢他的女孩子又多，聊起来还有时间工作么？”

胖子探出头来，眼花花地望着这个最近火到不行的‘宅男女神’，边说边拿了条半灰不黑的毛巾擦脸，其实是掩饰他馋涎欲滴的猪哥样。

“嗯，我在，你有事？”

周栋难得地走了过来，居然还回应了一句，看得胖子一阵发呆，一时竟不知该说什么。

天啊，今天的太阳肯定是从西面出来的，老大居然搭理女孩子了？

不过还别说，这个女孩子是有些与众不同，干净爽朗，属于那种能拿来做‘哥们儿’的另类。胖子也是做过多年备胎的，如今虽说是转了正，经验和眼力还是有的。

“你的厨艺可真好啊，小周师傅。”

程倩这个从大山走出来的女孩子素来直接，说话不会绕弯子：“我最近加入了一档美食节目，可是我的厨艺不太好，所以想请你做我的师傅，不知道可不可以？”

“拜师？”周栋皱眉，这个要求太突然了，他遇到过的女孩子为了接近他各种手段频出，这种招数却还是头一次见。