第11章 质疑

郁真顺手点开了点点直播，她将几颗鸡蛋放进了装满水的锅里煮。

这是郁真第三次开直播。

而这一次，她开直播时的在线观众增长速度远超前两次。

似乎上午“酸柠不甜”的弹幕没有对郁真产生任何影响。

直播间内，率先发弹幕的，还是几个郁真熟悉的ID。

【猪猪肉】：终于等到主播开直播啦！

【卉卉酱】：主播上午说要用酱油做菜吧？主播要做什么菜呢？

“我的确要用酱油做菜。”郁真拿出了一块肥瘦相间的猪五花，“晚上我要做的，是虎皮蛋烧红烧肉。”

【猪猪肉】：红烧肉？烧出来是红色的肉吗？

红烧肉在一万年前，是华夏家喻户晓的菜肴。

但一万年间，随着美食的衰落，红烧肉逐渐在星际人的餐桌上消失，现在再也没有一个人知道它。

郁真解释道：“红烧肉是用猪五花为主食材，做出来的猪五花颜色为鲜亮的红褐色。”

“一万年前，红烧肉是华夏人餐桌上的常客。”

五花肉一共分为五层，分别是肥瘦相间的四层和与肥肉相连的猪皮。

【路人甲】：一万年前的事情主播还记着？看来什么菜都能被主播拿来加上“历史”的名号吹嘘喽。

【路人B】：猪肉的肉皮咬起来就像鞋底板一样硬，主播这道红烧肉，肯定得翻车。

【卉卉酱】：主播太太做的菜每一道都很好吃！楼上两人是故意找茬的吧？

【路人甲】：每一道都很好吃？一共也就做了三道。

【路人B】：还有两道听说加了五感美颜滤镜？真是随随便便的人都能成为美食主播了。

正在直播的郁真似乎并没有将直播间内的弹幕放在心上，她仍自顾自地直播。

郁真将五花肉切成大小合适的方块道：“切完五花肉后，我们用葱姜来给五花肉去个腥。”

生五花肉块与葱姜一同放在水中煮时，郁真又拿出了刚煮好的白煮蛋。

煮好的白煮蛋入手微烫，郁真捞出白煮蛋过了冷水，再将蛋拿出来剥壳。

白莹莹的白煮蛋安安分分地一字排开在菜板上，像是个矮胖的小团子，蛋白表面散着蛋香与热起。

【进击的小仓鼠】：这就是虎皮蛋吗？为什么虎皮鹦鹉下的蛋长得像鸡蛋？

【鹿以素为天】：虎皮蛋也许是老虎的蛋。

【进击的小仓鼠】：老虎怎么会生蛋呢？

【鹿以素为天】：现在老鼠都不会打洞，老虎怎么可能不会生蛋呢？

【进击的小仓鼠】：……

郁真看到“鹿以素为天”和“进击的小仓鼠”对话，没忍住笑出了声。

“虎皮蛋不是虎皮鹦鹉下的蛋，也不是老虎的蛋。”郁真道，“它就是普通的鸡蛋。”

【进击的小仓鼠】：那为什么鸡蛋要叫做虎皮蛋呢？

郁真卖了个关子：“等会你们就知道了。”

她拿起小水果刀，在白煮蛋上竖着划了四道小口，每一道小口都划到刚刚与蛋黄接触的那一层。

然后郁真热了热平底锅，她拿起一枚白煮蛋，放到了平底锅上。

被煎过的白煮蛋，蛋白表层渐渐由白色变成了诱人的金黄色，蛋白表面的皮微微卷起。

“将白煮蛋煎到外表金黄的程度，虎皮蛋就做好了。”郁真拿起一枚虎皮蛋，“现在的鸡蛋外表像是披了层金黄色的褶皱外衣，犹如老虎的皮毛，所以叫它虎皮蛋。”

【丁】：就这？就这？就这？白煮蛋煎一煎就是虎皮蛋？

【大蓝蓝】：今晚奇怪的弹幕怎么这么多。

就在此时，锅内的五花肉煮熟了。

“接下来，我要做五花肉了。”郁真拿了一块小布沾了点油润锅，“五花肉有两层肥肉，所以做这道菜不需要添加太多的油。，否则吃起来会显得有点腻。”

郁真将调香的料放入锅内翻炒，随后加入煮好的五花肉。