第70章 火锅(一)豆腐皮

苏遥说得新奇汤底,本是番茄锅。

番茄在这个时代有,但苏遥却没见过很好吃的番茄锅底。

福客来大约是旧京的最高水平了,上次去吃饭,瞧见的番茄锅底格外地淡。

苏遥翌日熬出一小锅,浓郁鲜甜，带一丢丢番茄独有的酸味,但傅鸽子跟着凑来尝一口,却不大喜欢。

苏遥不免疑惑：“傅先生不是挺喜欢吃甜口？”

傅陵凑近笑笑：“苏老板还挺留心我的口味。”

厨子的职业素养而已。

苏遥却微微局促，默一下：“那煮个肉丸汤吃了吧。”

苏遥将打好的牛肉丸放入番茄锅中，煮出鲜香的一锅,先简单吃个午饭。

他要谢傅陵,便想着食料都要自己动手,晨起先做出几锅丸子。

鸡肉丸,牛肉丸，鱼丸,苏遥还炸出一锅脆脆的萝卜丝丸子。

傅鸽子捏着吃了一上午。

吃着碗里的丸子,就望着锅边上的人。

苏遥的气色愈发好，蒸腾的水汽一熏，薄汗微露，白里透红。

鸽子咬下一大口白软弹滑的鱼丸，开始得陇望蜀：什么时候吃的不是丸子,是美人就好了。

可惜还吃不到。

昨日裴仪又骂他一遍，少碰苏遥。

一丁点没碰过，抱一下还是隔着被子。

鸽子委屈。

委屈巴巴地吃下两大碗番茄肉丸汤。

因大鸽子不许旁人吃苏遥做的东西,二人便在灶台边一坐，配着素炒小青菜与鸡蛋饼，把午饭吃了。

今日雨停，却并未放晴，阴沉沉地压下层层积云，有些闷闷地热。

孟管事自回廊一路小跑来，刚绕过一院子高竹，便瞧见这二人吃饭的模样。

傅陵拿个青瓷小勺，喂了苏遥一口大白鱼丸。

苏遥微有局促。

孟管事心底乐开花，忙瞧一眼，又偷偷躲起来，等上一会子，远远望去，吃个差不多，才走上近前。

傅陵正帮忙收拾碟子：“什么事？”

孟管事喜笑颜开：“汤泉池子照着裴老先生的话，已清理妥当，苏公子什么时候都能去。”

裴仪前段时间去瞧了一眼汤泉池，只道从前所用花瓣之类太多，还是重新收拾一遍。

孟管事着人打扫许久，刚刚妥当。

苏遥忙道谢：“麻烦孟管事。”

“哪里哪里。”孟管事笑成不见眼，“苏公子特地来一趟，得把身子调理好。”

苏遥应一声，又听他补一句：“公子想去，直接喊我就行——今儿刚收拾好，晚上又瞧着要下大雨，公子要去吗？”

苏遥瞧一圈满满的灶台，只能望着傅陵笑道：“今儿去不成，得给傅先生做好吃的呢。”

孟管事嘴角胡乱上扬，寒暄两句便退下了。

积云愈重，瞧着是要下一场大雨。

傅陵把窗子打开，又凑到苏遥身边：“039这是做什么？”

苏遥把鱼虾泥团成的小圆饼放入滚烫的热油中：“做炸鱼饼。”

热油沸腾，金黄的鱼饼捞出滤油，苏遥瞧傅陵看得眼巴巴，又给烧个糖醋汁：“傅先生先吃点。”

傅鸽子自晨起就没住过嘴。

鱼饼外皮酥软，内里弹滑爽口，苏遥还混入些胡萝卜丁，很是鲜甜。

傅鸽子又吃上半碟子，干坐一会儿，瞧见苏遥忙来忙去，又开口：“我帮忙做点什么？”

苏遥轻快地将香脆的小酥肉盛出，也不抬头：“不用了。”

傅鸽子过意不去：“看着你忙。”

半生的新手来帮忙，大概率是添乱。

苏遥一顿，又忽念起，昨日傅陵非要与他梳头发的场景。

苏遥理解了：这大鸽子就是手痒，瞧着好玩。

苏遥不由瞅上一圈，只能停下手：“我教傅先生做个简单东西，要学学吗？”

傅陵求之不得。

傅鸽子凑在美人身边，就瞧见美人拿出个大铁勺。

苏遥对他笑笑：“傅先生看仔细些。”

苏遥在大铁勺中擦上一层油，倒入一些蛋液，炉下小火正旺，金黄的蛋液沿铁勺缓缓滑开，焦香成型，边缘翘起。