第39章 电影票

楚心从图书馆狂奔而出,跑到主路才放慢脚步,逐渐平复心情。

手机突然响起,吓得她一个激灵,手忙脚乱地掏出来,看清来电人是傅安安才松了口气。

“喂,楚心,下课了吧?晚上在食堂吃饭吗?”傅安安的声音很愉快。

楚心想起刚刚的情景黎白也看到了,没来由一阵心虚,回道:“不了,晚上很忙,我回店里了。”

傅安安道:“五点多了还忙?齐哥不像会压榨员工的人啊。”

楚心岔开话题,说:“你有时间来店里玩……”

话没说完,手机震了下,又有电话进来,提示她是否保留原通话接听新通话。

楚心一看是路长川,心里着慌没敢接,只当看不见,继续和傅安安说话。

“你有时间来店里坐坐,重新装修好后还没来过吧。”

傅安安一向心大,自然不会隔着电话发现楚心异常,便痛快应下,又闲聊几句后才结束。

手机来电已经没了,只剩一条未接来电提醒。她关掉屏幕,加快脚步往店里去。

还没走出多远,路长川的短信到了——跑哪去了?

楚心分辨不出这句话到底是不是兴师问罪,正愁呢,又有电话进来。

……真是越到乱时电话越多。

这次是魏夏,他带来一个好消息。

“楚心,有个客人来电话,想订八十个小蛋糕,七点前做好,接吗?”

这个电话若是上午来的,肯定想都不想就接了。但现在是傍晚五点多,大部分蛋糕店当日库存已经消耗的差不多了。

再过两小时,还卖不掉的蛋糕基本就剩下了,第二天没法再卖。

所以这个时间一般不会接大单急活,单做个生日蛋糕还可以。

而且店内人手几乎是一比一配置的,每个人都有自己的岗,急活就意味着某个岗会人手不足,扰乱店内正常制作流程,影响日常销售。

所以魏夏才犹豫,不敢自己拿主意,电话问到楚心这。

一听是生意上的事,楚心马上来了精神,问:“有要求吗?”

魏夏:“八十个要一样的造型,女孩喜欢的。”

楚心一边加快脚步,一边在心里计算时间和库存,嘴上说:“接!你跟她说,七点来取。”

“好。”魏夏应得也很快,同时说,“还有些冻的戚风底化一下可以用。”

楚心听着不对:“咱们哪有冻蛋糕?”

“是马丽娜,头天没卖掉的,还有你试做的新品,她舍不得扔给冻起来了……”

“不行,做新的。慕斯蛋糕,这个快,用那套kitty猫的模具。”

魏夏:“……好,你什么时候到。”

楚心小跑起来:“十分钟。”

回到店里时,大堂只有齐轩一个人在忙活,点单、端盘子、收盘子、结账,做习惯了,他动作越来越顺。

魏夏和马丽娜已经开始准备了。

kitty猫模具每一个大约小孩拳头大小,一盘里面有三十个格子,三盘就够了。

楚心在更衣间脱掉外套,洗干净手,换上厨师服,挽起袖子,来到后厨。

她对马丽娜说:“准备浅黄色和浅粉色巧克力。”

马丽娜立刻放下手里工作,进冷藏室拿白巧克力。

楚心又对魏夏说:“饼干碎做底。”

魏夏快步到柜里取出饼干,压碎后与黄油搅拌。

慕斯蛋糕中间加层戚风会比较好,但时间来不及,改用饼干碎。

吉利丁片剪小泡进冰水中待用,在奶油芝士中挤入柠檬汁和适量细砂糖,隔水加热,同时用打蛋器搅拌成细腻顺滑的状态就可以拿出来。

在拌好的奶油芝士中加入酸奶,搅拌均匀。泡好的吉利丁隔水融化,一次性倒入芝士糊,迅速混合。

之后倒出需要的淡奶油,什么都不用加,直接打发出纹路,分两次倒入芝士糊,拌匀后就是酸奶芝士慕斯糊。