第56章 鸡精（第2/3页）

有法术真的能为所欲为，不用去研究烤箱怎么做。

然后苍玥取了小锅出来，将烘干的香菇分了大半放进去用水泡着。

费精力烘干了又放水泡发，红狐长老不是很理解为什么要多此一举。

苍玥平时话不多，在食物相关方面却愿意耐心解释：“生鲜的香菇和烘干再泡开的香菇味道是不同的，你闻闻它烘干后是不是香味浓郁了很多。”

红狐长老想了想果然如此，开始期待苍玥做出来的蘑菇味道。

凭良心说，这些带着灵气的蘑菇味道是很好的，但接连几个月吃蘑菇，要么是青烟的蘑菇肉汤，要么是青狐长老的水煮蘑菇……

如今一听这两个菜名，九尾狐族上下都能进入清心寡欲的修炼状态了。

那处理好的金锦鸡的肉块，鸡腿部分苍玥是单独放的，这时候便将鸡腿肉都取出来，都切成一寸大小的肉块儿，装进小锅里。

没有料酒和老姜，苍玥便拿了个柠檬出来，小小的切了五分之一的量，挤了汁水出来放在鸡腿肉里面拌一拌，腌制了半盏茶的时间略去一去腥味儿，然后才又加了半锅水。

因龙城他们刚找了耐火的岩石回来开始打磨，灶台还没弄成型，苍玥便用法力将小锅飘在空中，叫红狐长老放火烧水。

待鸡肉煮熟了便将热水倒掉，再用清水洗干净血沫子等，将鸡皮和骨头等都挑出来，把剩下的鸡腿肉都撕碎了，又让红狐长老设了结界，如方才烘干蘑菇一般将这鸡腿肉都烘干。

鸡腿肉烘干后，和特意留下的烘干的香菇一起放进石碗里，又加入少量的盐，取了紫水晶杵来将其细细的捣碎了，捣碎成粉末拿竹筒装起来。

这便是简单的自制鸡精配方之一，炒菜、煮汤、烧烤的时候放些进去，提鲜的效果比工业化生产的鸡精要略差一些，但香味更浓郁，吃起来也更健康。

系统装营养液的竹筒确实好用，质量又好大小合适，配备的塞子一盖上连个缝儿都没有，兼之竹子的品级好带着灵气，东西装进去后不但不散味儿，且放了十多日都和新鲜的时候一般无二。

因需要的只是一个能放锅的临时灶台，所以只需把岩石中间部分挖掉，成一个凹形便可，龙城捣鼓起来很快。

九尾狐族用来煮汤的是个大大的粗陶罐子，苍玥便先在陶罐里放了大半锅水，让红狐长老用大火将水烧开，再把剩下的鸡肉都倒进去焯半盏茶的时间，再捞出来沥干水分。

陶罐煮汤合适，但粗陶用来煎菜容易开裂，因此苍玥先将陶罐放在一旁，取了小锅放在灶台上。

可用的配料除了盐，还有野蒜粉末、野蒜叶子、野葱和之前剩下的不多的生姜。

苍玥将野蒜叶子和野葱都切段儿，生姜切片儿备好，又将已经发泡好的干香菇沥干水放在一边。

小锅里放入熟油，雪白的油化开后，将姜葱等配料取一部分放进去，又加入几块儿半碎的桂皮，大火爆香后，倒入小半鸡块炒到表面微黄，再将水发的香菇倒进去，依旧是炒香。

而后再放入盐、干红辣椒和鸡精粉，汇匀了停火舀出来放进陶罐里。

接着再开火，重复放出的步骤，用了三次将鸡肉都炒制好了，才将陶罐放到灶台上，加入大半锅水，让红狐长老控制着火候小火慢炖。

这样分次炒制中间停顿了一些时间，前面部分鸡肉冷却了，在一定程度上会影响炖汤入味，但事急从权，也管不了那么多了。

小鸡炖蘑菇需要小火慢炖半个时辰，红狐长老看着苍玥这一翻熟练的操作，已然预想到这炖汤的美味，自然不介意小心守着。

——青狐长老她们隔着老远，还支着眼睛瞧呢。

野菜苍玥挑选出来的是马兰头、马齿笕、蒲公英和薄荷四种，苍玥也不拘品级和灵气充足与否，都带着红狐们洗干净了分开放着。