第十五章 逮 捕(第3/6页)

克劳沙显得相当自负。“化学家只会搅搅汤汁,倒倒馊水,发酵学家则要负责养活几十亿人口。换句话说,我是酵母培养专家。”

“好吧。”贝莱说。

克劳沙却打开了话匣子:“这间实验室是纽约酵母厂的枢纽。每一天,甚至他妈的每个小时,我们都闲不下来,公司所有的酵母菌株都忙着在这些大锅里生长。我们不断测试并调整食物需求因子,还要确定它们都繁殖得正确无误。我们也会改造基因,发展新的品系,去芜存菁,挑出具有特性的,再作进一步的改造。

“几年前,纽约人开始四季都吃得到草莓,老兄,那些其实并非草莓,只是一种高糖分的酵母,它拥有如假包换的颜色,只要再加一点调味添加剂即可。这种酵母草莓正是在这间屋子发展出来的。

“二十年前,班氏油脂酵母只是一种低劣的品系,味道像猪油,一点用处也没有。如今,它的味道虽然仍像猪油,但脂含量已经从百分之十五增加到百分之八十七。如果你今天搭过捷运,别忘了捷运所用的润滑油正是AG7品系的班氏油脂酵母,它正是在这间屋子里发展出来的。

“所以请别叫我化学家,我是发酵学家。”

面对着对方表现出的高傲自大,贝莱的气势不知不觉弱了下来。

他连忙转变话题:“昨晚十八点到二十点之间,你在哪里?”

克劳沙耸了耸肩。“在散步,我喜欢晚餐后散个小步。”

“有没有拜访朋友?或是看次乙太节目?”

“没有,就只是散步。”

贝莱抿起嘴来。如果克劳沙去看次乙太节目,他的配额票就会有纪录;如果他去拜访朋友,就可以把对方找来对质一番。“所以说,没有人看到你?”

“我不确定,也许有吧,不过我没碰到熟人。”

“那么前天晚上呢?”

“一样。”

“所以说,两个晚上你都没有不在场证明?”

“我好端端的,警官,为何需要不在场证明?如果真犯了案,那我才需要呢。”

贝莱并未搭腔,他看了看自己的笔记本,又说:“你曾经被送上法庭,罪名是煽动暴乱。”

“好吧,我告诉你,只不过是有个机字头的挤了我一下,然后我把他绊倒了,这就是煽动暴乱吗?”

“法庭是这么认定的,所以你被定罪并罚款。”

“事情就这么了了,不是吗?难道你想要再罚我一次?”

“前天晚上,布隆克斯区的一家鞋店差点发生暴乱,有人看到你在那里。”

“谁?”

贝莱说:“当时应该正是你的晚餐时间,前天晚上你在这里用餐吗?”

克劳沙迟疑了一下,然后摇了摇头。“前天我肠胃不舒服,即使是酵母专家,偶尔也会给它弄得消化不良。”

“昨天晚上,威廉斯堡也差点发生暴乱,又有人看到你在那里。”

“谁?”

“你否认自己出现在那两个现场吗?”

“你说得不清不楚,我想否认也无从否起。这两件事到底发生在哪里,看到我的又是什么人?”

贝莱直勾勾地瞪着这位发酵学家。“我想你自己心里再明白不过。我认为,你在一个非法的怀古组织中担任要职。”

“我不能阻止你这么想,警官,但你的想法并不是证据,或许你也明白这一点。”克劳沙咧嘴一笑。

“或许,”贝莱的长脸则毫无表情,“我现在就能让你说一两句实话。”

贝莱走到天平室门口,打开房门,冲着一直等在外面的机・丹尼尔说:“克劳沙的晚餐送来了吗?”

“马上就到,以利亚。”

“请你送进来好吗,丹尼尔?”

不久之后,机・丹尼尔端着一个金属餐盘走进来。

贝莱说:“把它放到克劳沙先生面前,丹尼尔。”他在一排靠墙的板凳中挑了一张坐下,翘起二郎腿,一只脚规律地晃来晃去。等到丹尼尔将餐盘放到这位发酵学家面前的板凳上,他注意到克劳沙的身体硬生生挪了一下。