第110章

“嘿你这人！”方晓梅气上了，她忍这个黄白文很久了，从进门开始就背着手左看看右看看，满脸都挂着不屑一顾，惹得方晓梅心里不是滋味。

林沐心按了按母亲的肩，让她稍安勿躁，转脸对黄白文道：“等着您露一手呢。”

面上笑着，林沐心心里想着却是，要是这位做出来的东西说服不了自己的嘴巴，可得把她给赶出去。

听了林沐心的催，黄白文将自己那单薄的包袱往一旁随手一放，撸起袖子来，到水池那边净手。瞧着她的动作一气呵成，颇有章法，不是个手生的人。

林沐心饶有趣味地看着，她很久都没见过这么流畅的面案功夫了。

几个糖油罐子，黄白文一一尝过了，点点头，把黄油罐子往一旁一推，道：“不要这！”

林沐心便把黄油罐子推到一旁去，揶揄地瞅着她，问道：“到底要做什么啊，黄师傅？”

“你瞅着就是了。”黄白文嘟囔一句，舀了一勺面粉放在桶里，挖出个窝窝，又左右看了一眼，拿了猪油罐子来，也没称就倒了下去。又拿了同等份了的水，一同混进面粉里做水油皮。

水油皮揉好静置，黄白文又去做油酥。

方晓梅看着就“啧啧”出声，小声对林沐心道：“心心，她的动作跟你一般流畅。”

“瞧着倒是不错。”林沐心噘噘嘴。

黄白文很聪明的没选择需要发酵的点心，只是拿了一罐绿豆蓉，一罐肉松蓉出来按比例混合。等这边馅料做好了，那边水油皮也差不多松弛完毕。

林沐心看了一眼手表，不多不少，二十分钟。

十分钟后，水油皮和油酥反复层叠擀平，包上了馅料。一个个圆圆的绿豆凸摆在了烤盘上。

“有红笔没？”黄白文转头问。

林沐心遥遥一指，那边有个小罐子，罐子上插着一支毛笔。

黄白文提起笔嗅了嗅，这红治是洛神花碾出来的，吃了也没啥大事儿。

直到这个时候，黄白文才露出了个笑脸，提着小币，在那绿豆凸上写了个“林”字。

瞧见这一幕，林沐心也微微一笑。

这哪是打擂台啊，这是递投名状呢！

黄白文不懂烤箱怎么操作

，只对林沐心道：“慢火考个十来分钟就成，千万别给酥皮烤上色了。”

“知道的。”

林沐心调了温度和时间，笑道：“这就成了？绿豆凸我也不是不会做，等会可要吃一下你做的。要是还没我做的好吃，我可不收你做糕点师傅。”

“嗐！”黄白文瞪她一眼，擦了擦手，道，“谁说了要来你这里当糕点师傅？我只不是尝着你这里的糕点不好吃，给你涨涨眼界罢了。”

林沐心听她口不对心，耸了耸肩，就等那绿豆凸出炉。

不过十几分钟，糕点就该出炉了，林沐心套着隔热手套将烤盘拉了出来，只见那绿豆凸雪白浑圆一个，只有正中心红通通的“林”字，十分显眼。

“可别热着吃。”黄白文又闲闲地瞥了一眼，道，“冷下来皮才酥呢。”

“这我都不知道，那我还开什么糕点铺子啊？”林沐心也悠悠地怼了她一句。

下午时候，饭店里空位多。林沐心干脆把烤盘放到外面去，招呼着张正和庞师傅一起过来。

“这是我家新糕点师傅做的绿豆凸，来尝尝。”林沐心笑呵呵地招呼着他们，方晓梅把后厨的一些帮手也带了出来，一定要尝尝那眼高于顶的黄白文做出来的糕点。

饭店里吊扇吱呀吱呀的转悠着，很快就把一碟子绿豆凸吹凉。林沐心先拿了一个，其他人才陆续伸手拿了。

一口下去，雪白的酥皮崩了一嘴，内陷一并咬进了嘴里。清甜的绿豆馅儿配着一点点咸口的肉松，既解了腻，又添了口感层次，果然好吃。

众人吃完了一个，舔舔嘴巴，竟然也不觉得干，反倒是满口生津，只想再吃一个。