第167章 早晚三炷香（第4/5页）

虽然醋也是好东西，但特么的醋绝对没有酒的市场大啊，有钱人可以不喝醋，但绝对都爱喝酒！

而且也特么的没听说过吃烧烤喝醋的！

陈旭不死心，把最后一缸也打开，发现里面的漂浮的葡萄皮明显少一些，不过他也没在意，用竹勺舀起来一点儿尝了一下，忍不住眉毛一抖。

这缸的酒味明显浓郁多了，而且也几乎没感觉到酸味，于是他很惊奇的问：“这缸跟前面五缸味道不一样，是不是有人动过！”

“是……是我搅动过！”一个十五六岁的少年吓的一个哆嗦，脸色都有些发白。

“搅了几次？”陈旭赶紧问。

“每天……每天搅一两次不等，我看见山葡萄皮飘的太厚了，就想把它们按下去，猜想可能发酵的更快一些，大……大人，我不是故意的，您饶了我吧！”

少年有些结结巴巴，虽然大家都知道里典大人脾气好，但听说不按照他的要求做工的都会被惩罚，轻的做一百个俯卧撑，重的直接就开除了，在工坊做学徒帮工这个工作可不太好弄到，除开每天包吃三顿饭之外一年还有两套衣服，里典大人说效益好过年过节还会发钱，这么好的工作丢了还在其次，回家让老爹知道弄坏了里典大人的酒，直接就会打个半死。

“好，哈哈，很好！”陈旭却没有预料的生气，而是高兴的拍着少年的肩膀说，“嗯，看来发酵的时候需要搅动才不会变酸，芦根这次你干的很好，从现在起你就是酒坊的管事了，每天指导他们把这些酒缸的葡萄皮搅一两次，酒水中要尝不出酸味就对了，按照这个发酵速度，估计再有两三天就差不多可以喝了！”

“真……真的？”这个叫芦根的少年惊喜的差点儿晕过去。

“嗯，做任何事都需要有实验精神，这里有六缸，你们可以设置成不同的搅动次数，每天尝几次看效果，然后找到最好的酿酒方法，等酒酿出来之后，我有奖励！”陈旭不吝辞色的鼓励。

“多谢里典大人，我一定会做好！保证酿出酒来！”芦根幸福的快不行了，等陈旭一走，立刻开始指挥剩下几个帮工卖力干活。

葡萄酒的历史在中国很长，据说有七八千年的历史了，后世南阳附近的舞阳县就出土过七千年前的陶罐，里面装的据说就是葡萄酒，而且舞阳距离雉县也不过一百多公里，非常的近，可见用山葡萄酿酒并不是陈旭的发明。

葡萄秦朝人叫做葡桃，读音相同字不相同，但指的都是同一种东西，而后世那种大颗粒大串大串的葡萄都是西汉时期从西域引进的，也就是说好葡萄如今都还长在新疆等地，控制在匈奴人的手中，看来要喝到真正的好葡萄酒，还得干掉匈奴人才行，在秦朝想和匈奴人做生意估计会被秦始皇剁了喂狗。

但不管怎么说，这次的酿酒已经几乎成功了一半，还有几天时间就可以见分晓。

而葡萄酒一旦弄出来，最好找个低温的山洞窖藏几个月才好，而且还没有橡木桶。

陈旭颇为纠结和遗憾的骑着马找到镇上的游缴。

这个四十岁左右的黑脸大汉，上次被山匪射了一箭砍了几刀，结果命大被陈旭救了回来，休养了快一个月，身体已经恢复的差不多了。

“刘坡见过里典！”游缴看见陈旭，赶紧躬身行礼。

俗话说救命之恩当涌泉相报，这个黑脸大汉也是战场上厮杀下来的，懂得知恩图报，对陈旭的救命之恩是感激涕零。

在这个时代，受到如此重的创伤竟然还能活下来，他除开感谢陈旭八辈祖宗之外实在是不知道感谢谁了，一场战争下来，无数人因为受伤无法及时得到医治而活活被拖死，他见的太多了，秦楚大战之时，与他同时服役的清河镇的乡民，去了三百多人，回来不到一百人，重伤意味着就是死，活活流血流死，那种哀嚎遍地日夜不止的情形，任何人回忆起来都会像是做了一场噩梦。