第216章 王拱辰开店（上）（第2/3页）

徐昌见吉时已到，对徐平和王拱辰两人说了一声，高声道：“吉时已到，点鞭炮，揭牌匾，铺子开张啦！”

随着话声，请来的小厮把挂在门前的两挂鞭炮点了起来，噼噼啪啪的爆竹声一下子压倒了其他声音，浓浓的硝烟味弥漫开来。

王拱辰吸了口气，紧张地看着铺子门上面盖着牌匾的红绸揭开来，露出三个大字“食为天”。这名字可有说法。京城里的酒楼起名并不怎么讲究，什么张家园子唐家酒楼，名字要多俗气就多俗气，雅致的是酒名，香泉甘醴，琼浆玉液，这名字都朝着天上的神仙靠过去的。王拱辰本来想着学那些酒楼给酒起名字的路数，起个琼台楼阁类的名字，还是徐平跟他说，这里做的是工匠公吏的生意，招揽的不是文人士大夫，也不是道家高人，名字没必要玄乎。最后找了场务里的几个老公匠，他们凑出来这“食为天”的名字。

做生意，就得放下架子，一切合着顾客的心意来，才能招得人来。

随着牌匾上的红绸揭下，主管和小厮开了铺子的门，站在门前高声道：“小店今天刚开张，凡是进店吃喝的客人，一律八折！过了今天，可就没这个机会啦，诸位客人请！”

门外站着的人，哄然大笑，纷纷向铺子里面涌去。

看着进铺子的人群，王拱辰才松了口气。他的心一直提到嗓子眼，生怕店铺开了没人进去，冷清在这里，面子不好看不说，这生意也就麻烦了。

几个附近场务里的公匠进了铺子，高声喊道：“店家，你们这里卖的什么酒？”

酒博士笑吟吟地过来，朗声道：“客官，我们这里主卖万胜门徐家的烈酒，其他一般的法酒和水酒都有的卖，随你的口味。”

“那打一角烈酒来！”

酒博士笑着道：“我们店里烈酒不按角卖，若是上品的都是论瓶，徐平家特制的封严了才卖出来，若是一般的，只是论提。客官看那边酒缸，酒提就挂在外面。”

京城里面真正徐平家里出来的白酒，主力还是在大的酒楼里，都是一瓶一瓶地卖，从来不零卖。酒瓶是徐家找窖专门烧制的，印有自己店的字号，分为三等，两升、一升和半升。酒瓶由酒楼回收，又回到徐家，酒客并不掏钱。

低端烈酒京城里面的市场比较混乱，既有从徐平家里大桶买来的，也有自己偷偷按照从徐家偷来的方子自酿的，更有直接买来烈酒向里面兑水的。这个市场的价钱低，完全控制起来的成本太高，徐家也基本是放任自流，自家也只是保证供应一些熟悉的店铺。其他的任店家拉回去，怎么折腾就由着他们了，反正不明确带徐家的名字。

这店铺是徐平和王拱辰合开的，在酒上就认真了许多，真正由徐家直供。大酒缸运过来也一直有人看着，防止店里的人偷酒之后向里面兑水。所以大酒缸摆在店里面显眼的地方，只按提卖，明码标价。

几个工匠看了看大酒缸边的酒提，笑笑，高声道：“那便来两提！”

两提就有一斤，如果是真酒，足够这几个人喝了。

酒博士高声应着，跑到柜台前面去打酒。

几个工匠坐下，见周围的桌子上已经坐满了人，熙熙攘攘地好不热闹。

大家知道这酒楼是有徐平参股，都过来捧场。三司新开的场务待遇优厚，对于里面的人员吃穿住行一应杂事照顾得也好，工匠比在外面做工强得太多。这个年代的人还是老实人多，念着徐平的好，开铺子不能冷清了，今天纷纷过来。

见有小厮捧着菜牌在人群里穿行，工匠把他叫过来，问道：“我问你，你们店里有什么拿手的菜色。我们都是劳苦的手艺人，那些达官贵人的吃食我们吃不起，专门挑些便宜实惠的来说。我们吃得好了，以后便会常来照顾你们家生意。”