第47章

方玉瓷赶在春节之前拿到了驾照。

工作室里三个人几乎同时去驾校报名，方玉瓷是最后一个拿到驾照的。

……她作为现代人的尊严何在？

算了，她曾经在古代生活过十几年，程运他们也来到现代多半年了，究竟是古代人还是现代人倒也没必要分得那么清楚。

不过大家对待春节的态度，都比方玉瓷要郑重得多。往年方玉瓷家过年准备的年货，都是直接采购的，但是今年方玉瓷早早向妈妈俞静娴打了招呼，让妈妈不必买太多东西，因为她会一样一样地从工作室拿回家。

外面卖的食物，鲍师傅自然全都看不上，于是在春节前很久，鲍师傅就自己动手，一样样的准备。卤鸡翅、卤猪脚……甚至鲍师傅还买了一整个猪头，收拾清洗地干干净净之后，自己亲手卤猪头。反正工作室里的人多，大家一起分一分，拿回家后都能吃完。

这样的大场面，在现代已经十分难以见到了。一来卤汁难做，绝大部分人都没有这个手艺，调出来的卤汁味道不好，白白糟蹋各种食材，还不如直接去买。二来卤鸡翅卤猪脚都要花很长时间，现代人工作忙，多半没有这个功夫。

还有最重要的一点就是，辛辛苦苦弄一锅卤汁，只卤五六个鸡翅三四只猪脚，完全没有必要。但如果卤一大锅的话，一般家中不过三到五口人，根本吃不完。

但是大家不爱动手做，不代表大家不爱看！正是因为大家自己不能做，所以大家非常爱看鲍师傅的卤肉的过程！

砧板上堆着满满的肉，鲍师傅抬起斩骨刀，然后手起刀落，切成规规整整的大小。丢进咕嘟咕嘟冒泡的浓稠卤汁里，小火慢炖一整夜，再从锅里捞出来的时候，无论是鸡翅、猪脚还是大块的五花肉，都染上了极其诱人的色泽。

用筷子一戳，皮酥肉烂，外面的肉皮在筷子的拨弄下弹了又弹，里面的肉嫩到仿佛要流汁……

鲍师傅在春节前准备食物的视频，虽然比以往的视频都平实许多，没有秀刀工、没有秀颠勺、没有秀任何御厨的高超技术……但是每一期视频的播放量却比之前的视频都要高！

“啊啊啊太有过年的感觉了！重新感受到了正在不断变淡的年味！”

“小时候在老家过年，老家有很大一口灶，还有很大一口锅，过年的时候就用土灶大锅煮肉。虽然调料没有鲍师傅的那么考究，无论颜值还是味道都远远比不上鲍师傅的，但那真的是童年最美味的记忆。”

“零零后没什么类似的回忆，也没感受到年味在变淡，从记事以来过年就都差不多……我只想吃鲍师傅卤的肉！不但过年的时候想吃，平时也想吃！跪求鲍师傅研究一下新品，真空包装的卤味我觉得很可以！”

“跪求新品加一！只给看不给吃也太残忍了吧？既然糖蒸酥酪、杏仁豆腐都能卖，卤味无论是包装、运输还是储存，都要更简单一些，肯定也能卖啊！”

“虽然市面上的卤味有很多，但是自从吃过鲍师傅的点心之后，我就吃不下其他点心了。想必鲍师傅的卤味也一定比市面上的其他卤味更加惊艳！想吃！”

“为什么大家都买到了鲍家御厨的点心……我每次想起这回事的时候，打开手机都售空了，下次上新要等到年后了，希望年后的我能够吃到……”

“肯定要定闹钟准时去抢的啊！不定闹钟怎么可能买得到？别说错过几个小时了，就是几分钟都可能卖没了。跑题了，我也是来情愿鲍师傅卖卤味的！”

鲍师傅花了几天时间，做好卤味之后，又起了油锅，开始炸各种炸货――炸丸子、炸藕合、炸排叉、炸麻花……

白色的面食放进油锅里，再捞出来的时候就变成了金灿灿的颜色，观众们隔着屏幕仿佛都能闻到诱人的焦香。