第032章 醉蟹谈情（上）（第2/2页）

令狐家原本是走镖世家，其父令狐朗曾经是洛阳南顺镖局的大镖头，家中甚是殷实。前年其父突然病逝，令狐冲羽虽有一身好武艺却因为慈母病体缠身而不得外出谋生，只得与母亲在家坐吃山空，直到现在。

令狐冲羽心里怀着一份感激，但家中贫苦没有表达感激的长物，只好去城外山里猎些山货野味送到萧睿家里来略表存心。这些螃蟹就是他从城外的洛河中诱捕来的，刚送过来的时候鲜活无比。

唐人吃螃蟹，不过是两种办法。一是蒸透佐以调料蘸食，二是水煮成汤。令狐冲羽送来的时候恰好少女也在当场，见少女欢喜的样子，萧睿便灵机一动，弄了一坛醉蟹。

将蟹洗刷干净，沥尽水；取各种调料下锅略烹，盛出凉透。然后把姜拍松，取蟹撇开脐盖，用手挤出脐底污物，放一小撮盐后合上。随后，放入小坛内。取清香玉液酒倒入坛内（以漫过螃蟹为准），再加姜块、糖，最后还加入了一些时令的水果切片，用油纸盖坛口密封。

这是后世清朝年间宫廷御用醉蟹的一个方子，被穿越者萧睿信手拈来到了盛唐。用酒烹蟹，这种闻所未闻的烹调方法不仅让少女发呆，就算是干了十多年厨娘的张妈也目瞪口呆。

萧睿扯开封条，一股子浓郁的香气散发出来，既有酒和水果的清香，也有螃蟹带有一丝腥味的腻香，闻之令人陶醉。

……

……

淡青泛黄的螃蟹放入盆中，萧睿亲自下手拿起一只，掰开盖子，露出里面鲜嫩的蟹肉，柔声道，“玉环，尝尝吧。”

少女甜蜜蜜地跪坐在萧睿的对面，笑着接过螃蟹，正要往嘴里凑，却听萧睿猛然一拍脑门，“玉环，先别吃，等会。”