第0058章 谋划廊下食（第2/2页）

余长宁摇手笑道：“大哥，我们宾满楼目前是要走高端路线，主要的宾客来源还是以大内皇宫、王公贵族为主，萧锐负责殿中省尚食局，与咱们的切身利益息息相关，能拉他入伙，必定是一本万利的选择。”

“长宁说得不错。”罗凝亦是幽幽一叹，接着补充道：“虽然我也不是很情愿拿银子来贿赂要员，不过世道如此咱们也不可自视清高，既要讲原则，亦要随波逐浪，这样才能有所作为。”

两兄弟受教点头。余长致忧虑重重地开口道：“这样一来，咱们中午便要忙上许多，二弟，你可有想好用何等菜供应廊下食？若是做出来成本太高，那便不划算了。”

余长宁笃定地点头道：“放心吧，宫中的廊下食我们做烩饭便可，不需太多成本。”

“烩饭？”罗凝与余长致立即同声惊讶，面面相觑，却不知道他在说什么。

余长宁耐心解释道：“所谓的烩饭，便是将冷菜加在饭上，一道入锅同烩，制作方便，口味独特，用来供应廊下食正是恰到好处。”

罗凝一愣，蹙着娥眉道：“竟有这样的做菜方式，简直是匪夷所思。”

“姨娘放心，咱们每日只需蒸上几锅百来人吃的米饭，然后淋上冷菜翻炒片刻便可，根本用不了多少时间。”

罗凝见他如此胸有成竹，点头道：“那好，明天廊下食便由长宁来负责，并由你亲自送去皇宫，是成是败便看明天中午这一顿。”

余长宁正色点头，急忙吩咐厨房采购明日需要的食材去了。

整个下午，余长宁都忙得不可开交。

他不仅要到厨房监督厨子们是否按照他的要求洗菜，切菜，而且还拿着一堆竹片不知道用小刀在携刻着什么。

余长致心里好奇，忍不住站在他背后细细端详，却见竹片都是约莫半只手掌长宽，制式统一，色泽青绿，一块一块码放得极是端整。

见他一副认真专注的模样，余长致忍不住开口道：“长宁，你在做什么东西，需要我帮忙吗？”

余长宁恍然抬头，却是一笑：“原来是大哥啊，我准备做一些会员卡明天带去，到时候送给那些高官大臣。”

余长致闻言顿时来了兴趣，好奇问道：“这会员卡是什么东西，与咱们酒肆有何关系？”

余长宁笑答道：“会员卡是尊贵食客身份的一种标志，只要手持这张卡在我们店里消费，便可以减免一定的餐费。”

余长致听得明白，猛然一拍大腿道：“好主意，如此一来，食客们觉得手持会员卡用餐划算，咱们便会留住不少的老顾客，更能发展不少新顾客，的确奇思妙想，二弟，你怎么懂这么多东西？”

余长宁装作没听见地一笑，说道：“我今天争取将这一百张会员卡做好，然后烙上酒肆的印鉴，这样才不怕别人仿冒。”

余长致颇为感概地一叹：“最近你的改变真是太多了，从一个纨绔子弟渐渐能帮到姨娘的忙，还为酒肆拉来了这么一大笔生意，我真应该向你好好学习。”

余长宁放下了手中的活计，正色道：“大哥你千万别妄自菲薄，你是余家的长子，也是家业的继承人，今后宾满楼还要交到你身上，还得努力加油才是。”

余长致沉默有倾，猛然用力点头，振奋高声道：“二弟放心，我一定要拿出当大哥的样子来，绝对不会让你们失望。”