第一章、啖肉豪客（第2/3页）

曹操之所以把沮授调至幽州，其用意有三：一是沮子辅这几年在关中为令，还算老实，并且平定当地叛乱，功勋卓著，不得不加以升迁；二是幽州尚存颇多袁氏故吏、旧将、老兵，曹操希望沮授可以加以笼络和约束；三是袁氏既灭，不怕沮授再起反意，况且最终杀死袁尚、袁熙兄弟的乃是公孙度，相信沮授是愿意协助曹家，以对抗辽东公孙氏的。

拉回来再说，此间宴上除了居于同城，因而一请便到的司马仲达外，余皆刺史僚属，包括关靖、诸葛亮、郭淮、孙汶、秦谊，等等。开筵之前，是勋便说我今日将有绝佳美馔奉上，随即就把他指点甘氏新做成的铁盘煎牛排给端上来了。

按照国法，是不许随意宰杀耕牛的，必须等牛病死、老死以后，才得食肉，故此即便宴间多富贵之辈，平素也很难吃上牛肉。那么真取老病之牛取肉呢？是勋又觉得难以入口。好在身居北地，自然近水楼台；身为刺史，偶尔破坏一下国家法纪，也没人真敢揪着说事儿。前不久，是勋自胡中以织品易得数百头牛，绝大多数都分给百姓（其实是卖给大户）做耕牛，或者去拉车了，其中几头肥美的，忍不住就自家养育起来，当作储备粮。今日大宴群僚，招待典韦，自然便宰杀一头，割取肉质鲜嫩处，煎来做牛排了。

其实烤牛排更简单，但问题这年月还少见煎食——理论上，算是是勋发明的——烤食却很多，不见新奇，所以干脆做铁盘煎牛排。这些牛排全都二指多厚，先用牛油两面煎至微焦，内中仍是生肉，吃起来格外鲜嫩。

是勋还记得前世看过一部电影，叫做《鸦片战争》，片中有一桥段，人艺林连昆老师饰演琦善，往赴英人之宴，就是吃的牛排。结果他老人家把肉割开来一瞧，内中还是鲜红的呢，当即停匕，撇嘴道：“茹毛饮血，果是禽兽！”不过貌似这东汉末年的士大夫们，倒还并不排斥生食，别说生鱼为沿岸美馔，陈登爱之如命了，即祭典上的胙肉亦大多半生，众人照样食之不误。因而试想当日鸿门宴上，项羽命取生彘肩于樊哙，樊哙二话不说，割而食之——那应该不是项羽故意为难他吧。

说也奇怪，象琦善那种满州人，你祖宗在白山黑水间艰苦游猎的时候，难道不吃生肉吗，怎么到你这儿就变成禽兽之行了？此真数典忘祖者也。

宴上诸人，只有诸葛亮一个提出来肉太生了，希望能够再过过火——把牛排从五分熟再煎至七、八分熟，他也就甘之如饴了。典韦正好相反，连吃两大块牛排以后，说瞧上去这牛肉越生越嫩啊，不如您再给做得生一点儿我尝尝？于是端上来的这第三块牛排，块头比前两块都大，肉也厚实，却只煎到三分，让典国藩涎水长流，差点连自己的舌头都吞下去了。

诸葛亮、司马懿食量都浅，各才进了半块牛排，仲达还请求加一小碗麦饭，说是父亲所命，食不可俱肉，而必要食粮，以免伤了肠胃，更可避免奢靡。是勋心说就你们世家规矩多，但还是微笑着允其所请。余人大多一两块牛排就打发了，只有典韦，第三块上来照吃不误，如风卷残云一般，瞬间消灭，还自称才吃了个半饱。

孙汶跟他稔熟，趁机打趣道：“幽州初定，人口尚寡，耕地多荒，似国藩这般食量，恐我主难以资供，奈何？”典韦知道他是在开玩笑，当即拍拍肚子，朝是勋微笑道：“吾尚有关内侯俸禄，尽可食用，不劳使君资供也。”

是勋“哈哈”大笑，随即关照典韦：“非议国事，何必论及名位？国藩呼某之名或字皆可。”你又不是我门客起家的，开口使君，闭口主公，我可承受不起啊。