第584章 豆豉鱼，豌豆尖（第2/3页）

大冬天的居然还到河沟里抓鱼！也不怕感冒！回来好好批评！

奶奶似乎注意到了了李君阁脸色，说道：“这是东方家清塘，剩了好多小鱼在塘底，娃子们觉得好玩就抓了一大盆回来。”

这就可以原谅了，将心比心，自己小时候，见到哪家清塘后水坑里留着的那些蹦跶的小鱼，那也是忍不住的。

于是笑道：“得，那就给他们做了，等他们疯完回来吃。”

将小鱼分成两份，小一些的裹了面糊炸，大些的另一份李君阁准备做出一道风味小吃，豆豉鱼。

捞出泡姜，泡辣椒切碎，然后剥了好些的大蒜，差不多占鱼分量的五分之一，也一一剁碎。

先将剩下那部分鱼复炸两次，炸成金黄的鱼干。

然后去掉多余的油，将蒜末下油锅中爆香，下泡姜泡辣椒，炒出红油后再下风豆豉炒出味道。

风豆豉就是将干豆豉用酱油泡制后捞出风至半干，跟用煮豆子水调出来的水豆豉相比，又是另一种风味。

将调味料炒匀后，加入和大蒜差不多分量的白糖炒化，然后取来一个盆子，先码一层料，再码一层鱼干，然后再码一层料，最后码成满满一盆。

将高压锅加点水，将盆子放里边蒸上。

高压锅一上气，气阀压力头子一转，香味顿时喷得一厨房都是。

二准在厨房外边探头进来：“什么东西这么香？”

阿音也探了个头进来，笑道：“二皮，你自己说有多久没上过灶了？”

李君阁笑道：“这事情能怪我？回李家沟后你还吹过笛子没？”

一说起这个小准又来劲了：“对哟！二皮你俩在岛上可以的！那朱羽大弓啥时候借我玩玩？”

李君阁差点没笑岔气：“就你那小胳膊小腿？也就是在电视剧里唬唬人，那弓你估计都拉不变形。”

小准生气道：“我那剧你到底看没有？你这是对我作品的侮辱！”

李君阁翻着白眼：“这就成神了？膨胀了？大年三十晚上还有打麻将不看春晚的呢！”

一句话把小准堵得没脾气。

李君阁忍俊不禁：“不是不看，是看了两集没法入戏啊，一会跳出一个熟人，对了你把我农开公司高层都杀完了我还没找你理论呢……”

小准似乎突然明白了什么：“我我我……啊我总算明白这次回来乡亲们为啥对我那态度了！你们压根就是当喜剧在看！”

李君阁开始炒菜，嘴里说道：“你这才反应过来？”

小准一下子挺失落：“我真的想让乡亲们看到一个好作品的，你们现在这样，让我感觉……唉……”

李君阁这下子认真起来了：“小准，是不是让你有种‘还乡依然不富贵，仍如衣锦夜行’的感觉？”

小准点了点头。

李君阁说道：“这就很好，你有这感觉，说明你开始把自己当李家沟人了。”

“不过我李家沟人还有个特点，那就是你即便在外头天大的本事，在自家人面前也显摆不着。”

“你看老伯回来，在乡亲们面前，就是一个教书匠，石头叔呢，就是一打碓窝的，篾匠叔还是那个篾匠，最多是撞了狗屎运娶到个好媳妇的篾匠而已。”

“他们会为你的成绩由衷地高兴，但是却不会把你捧上天，你在外面漂泊不出名堂，回来他们也不会看不起你。”

“他们只会待你一如往常，因为在他们眼里，你就是一个普通晚辈，一个永远需要看顾着的孩子。”

“珍惜这种感觉吧小准，这剧已经火起来了，然后很快你就会发现，能真正做你心灵港湾的地方，能永远把你当个孩子一般看顾着的那群人，出了这个村子，几乎就再也找不着了。”

“过几天老伯回来，你留心一下他的表情，看看他脸上那种理所当然地享受乡情的幸福感，你会有所触动的……”