第528章 开宴（第2/3页）

阿音笑道：“酵母是我们从一种带有酒精味道的果子里面提取到的，啊，就是这种。另外我们有大苏打和小苏打，这个就有点复杂了，需要让Jungle来给大家解说。”

李君阁将海水提盐并得到各种附属化学品的制备工艺大致讲解了一下，说道：“还有几个硬菜得我去上灶，看样子你们在岛上吃得不怎么好，今天我们开家乡的宴席，大家好好吃上一顿！阿音你先好好陪陪！”

等到众人都吃了点饼干水果垫了垫底，阿音开始带领着众人在房前屋后参观，讲解每一样东西的制作方法，参考根源和实际作用。

自然又是引来一阵阵惊讶与赞叹。

李君阁则将巨竹笋尖切块入盐水煮熟，然后和竹鼠一起焖起来。

将吉罗鱼和军鱼抹上盐，跟姜葱蒜丝和酒糟一起码味，李君阁开始在另一个火眼上炸皮皮虾。

待到竹鼠冬笋焖好，盛入蓝彩斗碗当中，皮皮虾也初炸完毕。

然后把锅子洗净，将阿音收回来的木薯块炸上。开始用辣椒酱姜葱蒜烹制大蒜烧鲶鱼。

木薯块炸熟，加入到烧鲶鱼中继续烹制，复炸皮皮虾，裹上椒盐。

鲶鱼出锅倒入一个蓝彩斗碗里，和竹鼠焖冬笋一起洒上葱花，李君阁对正在带着众人射箭戏耍的阿音喊道：“阿音，叫大家洗手开饭了！”

一边将吉罗鱼和军鱼上锅蒸上，一边开始用泡姜，泡辣椒，蒜末，葱花，果酱，酒糟和盐炒制剁椒鱼的浇头。

等到大家坐好，阿音摆好碗筷，将蒜泥白肉，海白菜，血皮菜拌大香菜浇上拌料，连同炒芋梗，凉拌笋丝，腊味拼盘一起端上桌。

然后给大家分了竹杯子，端来屋檐下的果酒坛子，调了一些蜂蜜水，给大家满上。

李君阁那边清蒸吉罗鱼和剁椒鱼也出笼了，给剁椒鱼浇上浇头，李君阁将这两道菜连同椒盐皮皮虾也给大家端了过来。

然后打开蒸笼，端出墨鱼扣鸡，酸笋扣鸭子，红烧蹄髈，芋头烧猪蹄，拿蓝彩斗碗扣在碗上翻过来，浇上调好味道的高汤，一碗碗端了过来。

每上一道菜，一圈子老外就禁不住“哇”的一声。

各色菜品，虽然现在只有嗅觉和视觉感受，但是已经色彩纷呈，形制美观，食器精美，摆到大酒店都不算失了酒店身份。

贝尔赶紧招呼李君阁坐下一起，李君阁将酒杯端起来，对众人笑道：“一壶浊酒喜相逢，感谢这个节目，给了我们一个难得的假期，一段美好的缘分，相信参赛的各位队友，跟我和阿音一样，体会到了感情的甜蜜和珍贵，来，让我们端起酒杯，像这个节目致敬，为我们自己祝福！”

这话说道了众人的心坎里去了，果然众人都举起了杯子：“说得好！干杯！”

一杯下去众人就眉开眼笑，阿根廷的帕萨雷拉本身就是个好酒的，拍着大腿高喊：“好酒！Ingris你一定要把做这种酒的方法告诉我！”

阿音笑道：“方法很简单的，关键是要有这么一个坛子。”

放下杯子，李君阁手扶着阿音的肩膀说道：“大家先吃着聊着，我那边再弄两个硬菜，然后就过来陪大家。”

回到灶后，先将椰浆熬制起来，然后洗剥怪蟹。

将蟹肉都挖出来，将烧煮好的椰浆倒出一部分留给阿音待会做珍珠露用，这边将怪蟹肉切碎放进去烹煮。

另一锅，开始用剩下的五花肉炒制盐煎肉。

没有豆豉，没有豆瓣酱，不过发酵好的辣椒酱炒制出来的味道也不错，加点蜂蜜的甜味提鲜，撒上野蒜苗耳朵片翻几下就能出锅了。

另一边蟹肉煮熟，加点盐调味，洒上一些蒲菜丁，一碗稀木薯粉水倒进去调成羹，盛到斗碗里，椰汁怪蟹羹完成。

将这两道菜端上桌，李君阁这才坐下来和大家一起聊天，不住给大家劝酒。