第111章 凉糕（第2/3页）

不一会锅子里的米浆就变成了浆糊状，扑哧扑哧地冒着大泡。

将半盆澄清后的石灰水倒入其中，继续搅拌到米浆再次冒大泡，李君阁撤去柴火，余温继续热着锅防止米浆凝结，然后开始用大勺子将米浆盛入碗盆里面。

一个锅子的米浆，足足装了七八十碗盆。

来到屋后，将几根木材用抓钉钉了一个大木框摆在水泥台子上，然后拿一大块干净塑料布铺上去压实，放入山泉水，水泥台子就变成了一个大水槽。

从厨房里将碗盆端出来，全都摆放到水槽里，让已经半凝固的凉糕都淹没在水下。

山泉源源不断地流进又溢出，带走凉糕中多余的碱分。

娃子们起来看到都很高兴：“哦！哦！中午有凉糕吃了！”

老爸却很恼火：“我就说一大早敲得乒乒乓乓地在干啥！幺娃你又在瞎搞！碗盆都给你支使完了！这下早饭怎么吃！”

李君阁抠着脑门芯子：“哎呀！忘记这茬了！”

没办法，一家人只好用盘子吃早饭。

吃过早饭送走娃子们，李君阁又开始用红糖和麻糖熬制糖水。

没敢弄得太甜，于是李君阁用了点豆粉勾芡，将比较稀的糖水勾成比较浓稠的糖汁。

快到中午时，李君阁取出一把竹刀，四个桶，每个桶装上大半桶山泉，开始将镇好的凉糕漾进四个桶里。

大碗的用竹刀横竖两刀剖成四块，小碗直接漾，动作要轻，不然凉糕会破掉。

凉糕从碗里漾了出来，飘飘荡荡地沉到桶里，沉到桶底后还颤巍巍地抖动几下。

盛好四桶凉糕，李君阁给家里留了一桶，盛了两罐糖汁，拿了十几个碗和勺子，将凉糕和糖汁装到大车上。

先往村尾推，将一桶凉糕和糖汁交给刘三娃，让他招待日本客人，然后将推着剩下的去祠堂。

刚好娃子们下课了，一群娃子乌泱泱地围了过来，都在喊：“二皮叔赖皮！说好陪我们玩，这都多久没见人了！”

李君阁打开桶子，让娃子们看见里面的东西，然后将盖子一盖，说道：“亏我还给大家做凉糕，这忙活了一上午就是来挨批的，得，我这就推走！”

说完作势就要走。

娃子们都不干了，闹哄哄地嚷嚷那我们原谅你好了！赶快赶快我们要吃凉糕！

李君阁这才得瑟地敲敲桶沿：“那赶紧从小到大排好队，我们这就开吃！”

取出一个大碗，捞出一块凉糕倒扣着装到里面，用竹刀横竖走几刀拉成小方块，一勺糖汁浇上去，下一位！

不多会所有人都端着碗吃上了。

李君阁给四爷爷司星准朱朝安也各盛了一碗，几个人也没管娃子们了，一人一勺地边吃边聊。

朱朝安吃得一碗接一碗，很开心：“新米红糖凉糕，还是原汁原味的合胃口啊。”

李君阁忍不住打击他：“这玩意可甜，你还是少吃一些为妙。”

朱朝安翻着白眼：“你就不知道关心我，这一个多月我都瘦了十七八斤了好不？上周去医院检查，这三高什么的都没了！”

这应该又是灵泉水的功效了，李君阁见前段时间装修农家乐实在辛苦，偷偷给朱朝安用过一些。

司星准哈哈大笑说道：“哟，猪儿虫那恭喜你了啊！这拍婚纱有戏啊！到时候我给你做指导！”

朱朝安说道：“哈哈啊哈，那必须的，我准备叫上小美，从现在拍到春暖花开，哥哥现在这形象来得可不容易啊，鬼知道会不会反弹回去，得赶紧留照，以后好给娃子们看。”

李君阁哈哈大笑说道：“娃子，还们！看来你这是被李家沟的娃子们折腾上瘾了啊！”

朱朝安抠着脑门芯子说道：“娃子们闹腾归闹腾，这几天不见却还怪想得慌的，二皮，你说我这是不是贱啊？”

几个人都哈哈大笑。