第627章 品酒和鉴酒（第2/3页）

“呵呵……原来是这样啊！其实味道还算不错，有股子陈香味，但不浓。”田牧讪笑着，掩饰不懂酒的尴尬，他喝的多，能品出好坏，但真没了解过业内详情。

周丽雯跟着李青云的话，取笑田牧几句，这才给出自己的评价：“不错，比较地道的陈香味，醇厚，绵柔，没有香精的寡苦味，卖到两百多的价位没问题。”

余军与陆光荣的评价无需细说。

接着，李青云又分别为几人倒上了“仙带陈酿”，这种酒的品质略高于“仙带十年”，至于谁高谁低，却不好分说。

“仙带十年口感柔顺，我觉得着陈酿更香醇，在市面上的中档酒中，应该能拔得头筹。”

“嗯，我也觉得陈酿更加醇厚，比之十年更胜一筹。”

“我倒蛮喜欢仙带十年的口感……”

品质相近，但因个人喜好，评价当然不同。不过大家对仙带系列酒，都一致好评，如若有相应的推广渠道，一定能占领市场份额。

仙带系列品尝结束，现在开始，才算是重头戏。

勾兑了空间藏酒的青龙系列，绝对要比仙带系列强出几个头，虽说青龙酒的包装，比之仙带系列也好不到哪去，但内里的品质却是不由分说的。

李青云先拆开了一瓶“青龙玉液”，只是刚给众人的酒杯填满，就有人发出了惊叹声：“咦，这酒味，可要比之前的几种酒要浓烈，开瓶满屋子飘香。”

这一声感叹，是来自陆光荣的口中。

陆光荣可是早就品尝过五爷爷的作品，早在之前的酿酒作坊里，他就喝过这最优质的藏酒，然而印象中，这酒的酒香，似乎并没有现在那么绵柔。

以至于当初，他只为美味世家签订了，不加勾兑的“原浆酒”的供货协议，这勾兑酒却是被他摈除在外。

这里所说的“勾兑”，是白酒的正常调制手段，不同酒的口感不同，全在调制勾兑手法上。所以“勾兑”一词并不是贬义，市面上所有的商品包装白酒，都进行过勾兑处理。

酿酒时，酒头多含挥发性物质，呈香物质多集中于此，酒尾多含不挥发性物质，呈味物质多在酒尾，因此酒头酒尾分别收集储存，用以勾兑中酒，形成不同品质、不同级别、不同口感的各类酒。

当然，如果加入各类香精，以及化学调味剂，那这种勾兑手段，就让业内行家不耻了。但商家为了追求暴利，往往选择这些方法，以次充好，甚至用食用酒精勾兑出成品酒。

像市面上销售的标价在50元左右的白酒，绝大多数都是食用酒精勾兑的，只要用烧碱一检测，就能测出来。

检测方法极为简单，在淘宝上购买烧碱，极为便宜，几块钱就能买一盒。

把酒倒入一根小试管或者细口玻璃杯里，加入几克烧碱，放在水里或者锅里加热两分钟左右，如果是粮食酒，试管里的酒就会变成褐色或者琥珀色，如果是酒精，就不变色。

粮食成份含量越高，试管里的颜色就越深，粮食含量越少，颜色就越浅。

陆光荣神情恍惚，他有点不相信，这酒杯中所盛放的，就是他当初所看不上的“勾兑酒”。

当然，他自然不会知道，如今的勾兑酒中，又混入了空间藏酒，也就是只有李青云自家人，以及那些缴纳过天价房租的修行者房客，才能时常喝上的灵酒。

随着陆光荣的惊异，田牧、余军，甚至是周丽雯亦都神情一变，光闻这“青龙玉液”的酒香，就知道这是好酒啊，铁定比仙带系列酒高出一个明显的档次。

吸溜……

众人纷纷将那一钱酒液吞入口中，让舌尖味蕾细细品味。

也只在片刻间，几人陶醉的神情一一变幻，田牧瞪大了眼珠子，嘴里的咕嘟声响个不停，愣是不舍得将酒液咽下肚中。

周丽雯依旧只嘬了一小口，可堪堪入口后，她又情不自禁的将杯中剩余的酒液，一饮而尽。