第766章 顶尖美食征服大厨（第3/4页）

博古斯跟柏克达两人立即走到盛放牛肉那边去，然后被眼前的牛肉吓了一跳，整整齐齐摆放的牛排看起来如同大理石一般，那洁白的油花让人眼前一亮。

这牛肉看起来脂肪分布相当均匀，肉质细腻，纹理清晰，通过牛肉的截面可以清晰看到，脂肪如同细密的网嵌到肌肉中，这就是被称为极品牛肉中的霜降。

优质的牛肉，就如同艺术品一般，受到万千瞩目却又难以触碰，价格更是天文数字，这么多牛肉摆在眼前，那可都是真正的钱。

现在黄金牧场一头牛能够卖出几十万澳元，这也算是下了血本。

这里所有人都是识货的，如此优质的牛肉甚至比那些常见的和牛的牛肉还要优秀，他们贪婪的看着这些牛肉，不敢触摸分毫，甚至不敢太接近。

“为什么不用这些牛肉给大家烹饪今天的午餐呢，我想大家品尝过这个牛肉之后，就会明白其余肉类都不能与之相比。我不认为世界上还有比这更优秀的肉类。”

王皓自信心十足地说道，光是凭卖相就足够征服这些大厨了，更不要说是后面烹饪之后的口感。

这牛肉对于顶尖大厨而言，就像是书生遇到了传世名作，就像是影视巨星遇上火爆金曲一般，对他们吸引力十足。

“这牛肉看起来非常不错，柏克达，为什么不做一道蘑菇小牛排呢，刚好我记得今天采购了一批新鲜的蘑菇。”博古斯开口说道，哪怕他年纪大了，可也想尝尝这黄金牛肉的味道，不然死不瞑目。

柏克达也有些手痒，他立即对其余人说道：“先别看着了，赶紧把这些牛肉拿去好好冷藏起来，这么多一下子不可能吃完的。”

他飞快的挽起衬衫的袖口，开口说道：“我去清洁一下手，你们可以先去1号厨房等我。”

博古斯驱使着自己的轮椅在前面带路，其余人也忍不住跟过去看个究竟，这种食材根本不能错过，哪怕是看看。

“一号厨房，难道还有很多个厨房吗？”王皓自言自语的说着，他跟随在博古斯身后来到了一间宽阔的厨房，这厨房看起来非常华丽，就像是可以观赏的建筑。

宽敞明亮的厨房一应俱全，在这种地方做菜连心情都会忍不住变好。

这个时候，柏克达挑选了几块牛排，他开口说道：“我今天做的是蘑菇小牛排，6人份的，你们可以录制下来自己学，但禁止发布到网络上面。”

柏克达作为比赛组委会的主席，如果自己不是知名大厨的话，肯定不能让所有人信服，因此王皓特别兴奋的看着一位大厨像表演节目一般开始做菜。

“在烹饪之前，我要做的就是备料，把需要的材料洗好、切好，准备周全之后，比如蘑菇要反复清洗，将其中细小的砂砾清洗干净。”

柏克达把这个当成是一场教学，让周围这些年轻的厨师们一个个认认真真的倾听着，王皓跟约翰两个门外汉只有一种不明觉厉的感觉。

差不多十分钟之后，柏克达把一切都准备好，他首先将黄油放入锅中加热融化，稍后就放入切好的小牛排煎制，两面均煎至金黄色后，盛起放在一边待用。

进入状态之后的柏克达并没有在开口，他全神贯注的放在自己眼前这道菜肴里面，没有什么可以分心的。

他将蘑菇放入黄油中翻炒，这里的蘑菇个头较小，他就没有切开，而是整个放入锅中。若个头中等或者更大，就必须将蘑菇切开按每人60克的分量放入锅中，不然很难入味。

蘑菇翻炒至微微呈金黄色之后，柏克达便加盐调味。他按一块牛排一勺白葡萄酒的分量，将白葡萄酒倒入锅中，待葡萄酒受热挥发一半时，再倒入等量的小牛肉汤。

博古斯看着自己徒弟这番行云流水的动作后，忍不住点了点头，烹饪也是一门艺术，讲究赏心悦目，而不是慌忙。