第74章 吃酒席（第4/4页）

再怎么委屈钱袋子，也不能委屈自己的肠胃啊。

这对于吃货来说，这绝对是不能容忍的事。

沈潇云把手里那块红薯吃完，爽快的答应：“我会直播的，网络不好的，等你们回去可以在贴吧里看，会有人截图视频的。”

“……”

他们单单知道主播很直爽，也很残忍，没想到还有更残忍的。

搞直播……

好虐啊。

“快走快走！”

“好咧，那我走了。”背影离开的那叫一个潇洒。

游客们很羡慕，也很嫉妒，如果这会儿角色互换那该多好啊。

沈潇云徒步去了隔壁邻居家里，看到的是院子里桌子都摆好了，桌上还摆好了汤匙，酒杯，筷子，小碗。在每个桌子中央，摆上几碟子花生，瓜子，蚕豆，炸好的小酥豆，这些小零嘴是给还没有开席前客人解馋的。村民暂时还没有落座，男的这会儿终于停下手里的活儿，可以歇会儿，抓了一些瓜子花生，几人凑在一起聊着天，还有的看到有人过来，就给倒上热茶，拉着问有没有找到位置，在哪儿坐，等会儿开席什么的。

沈潇云过来的时候，先给院子里的长辈们问了一声好，说了几句客套话，随后进了这家厨房。

厨房里都是妇女，她们忙的跟陀螺似的，虽然看起来忙碌，可乱中有序，每个人都在干活儿，且没有出错。

办酒席的一些菜需要一些时间，比如那粉蒸肉，这个就需要提前蒸，蒸上个把小时。卤猪蹄髈花的时间更长，也需要提前弄好，那些瓦罐炖鸡，红烧鱼，这些数量多，都需要提前弄个七八分熟，回头等通知统一的时间点开饭后，一些菜再烧点火，或者放蒸笼里蒸几分钟就可以出锅，不需要等太长时间。

沈潇云隔壁这家，分到了几个菜，卤猪蹄髈，粉蒸排骨，和红烧鱼，几个锅都同时开火，一群人都在忙。

尤其是那红烧鱼，酒席上和日常的家常作法不同，一条鳊鱼得完整，事先抹上一些面粉放在油锅里炸，炸的外皮起酥皮就可捞出油锅，保证整条鱼皮不破，随后用蒸笼蒸，蒸熟在淋上烧热的，即可上桌。

而现在，这家正在往油锅里放一条条鳊鱼，避免抹有面糊浆的鳊鱼粘连，炸的时候，先将鱼尾提个几秒钟，待外皮变硬这才缓缓将整条鱼放入油锅，依次类推，将近六十桌的酒席需要的红烧鱼都需要这样事先炸一炸。

粉蒸肉蒸的差不多了，沈潇云问道了香味，至于那猪蹄髈，这个很耗费时间，可这道菜必须要做好。

“潇潇是不是饿了啊？要是饿了吃了这个炸酥肉，刚炸的，还是热的，先拿这个填填肚子。”一位婶娘看到沈潇云来到厨房，还以为他是肚子饿了，拿出一盘子炸的跟土豆片似的炸酥肉。

这些炸酥肉是用五花肉炸的，切的极为薄，外层那层金黄色的外壳是面粉和鸡蛋挂的浆炸出来的，焦脆酥香，上面还挂了一粒花椒，少许的辣椒粉。

沈潇云本来还想推辞的，等酒席开了再吃，可看到这一盘子香气扑鼻的炸酥肉，那推辞的声音就咽了下去。

“好啊，那我就尝一点。”