第777章 初恋抵不过一碗面（第2/3页）

一旁的秦观像是也看出了这个哥们的紧张，毫不在意两个人的初次见面以及身份地位的差别，而是热情的将对方的肩膀一搂：“第一次来大陆吧？”

小眼镜十分乖巧的点点头，像只鹌鹑。

“那我就是东道主了？看在你和我配戏一场过的份上，必须要有奖励！”说完这句话的秦观依然没有松了他肩膀上调皮的手，朝着场外的方向高喊了一声：“王丽颖？”

一旁早就准备多时的小经纪人用最清脆的声音回了一句：“老板！搞定了！”

“那还等什么？导演？李兵兵？徐若瑄？走不走？吃饭去？”

还在忙活的导演哪里有功夫去费劲吃饭，而想要有个好表现的徐若瑄刚刚拒绝，就发现一旁的李兵兵屁颠屁颠的跟着秦观走了。

说好的与剧组同甘共苦的吃盒饭呢？这人怎么特立独行？

对于秦观来说，到了一个新的地方，如果没有尝试一下当地的美食，那么他接下来的日子就像是缺少了灵魂一般，这戏也演不下去了。

早就被打了预防针的导演，在秦观如此高超演技的配合下，对方这个自己觅食的无伤大雅的小习惯，剧组里就睁一只眼闭一只眼了。

其实在漳州的古城中，这条保存的最完好的小巷中，不要去指望吃一些大餐来满足自己的胃口。

反倒是只有几张桌子的街头小摊，或者是早早的开了门板营业的小饭馆，才能尝出闽南人独有的味道。

来到漳州，如果你不来上一碗当地的卤面，简直就是愧对了自己横跨了大半个中国，千里迢迢的赶路的辛苦。

因为这里的卤面，可不是北方人最常见的传统意义上的打卤面。

在闽南的面条，基本上在和面的时候都会加上一点点的碱，这就让面条带着一点点的如同北方馒头般的微微的涩涩的感觉。

但是经过碱水处理过的面条本身，却更加的清爽弹牙，不会一煮就吃水的厉害，失去了面条本身的麦芽的香味。

而面条通过手中鞣制切割的过程，慢吞吞的在老板娘的手底下变成了粗面，在闽南，你可不会像可怜的小猪一般，连一碗粗面都找寻不到享受的方式。

而这只不过是漳州卤面的面条罢了。

它的卤子，更是十分的讲究。

带着普通民众的对于美食的追求，里边的每一样食材都是十分的常见，却是搭配的无比的和谐，最终成为了这个世界上最精致的味道与食材的大融合。

漳州卤面的汤底，用风干的鱿鱼加猪骨头熬制成高汤，再加上水淀粉，鸡蛋，香菇，虾皮，五花肉的小丁勾芡成羹一般的糊糊。

这还是最普通的卤面的卤子，更有一些讲究的客人和店家，为了防止口味的单一性，还会为这里的居民特意的制作上两三种不同的打底卤料。

比如鸡汤的汤底，以及猪肚汤的汤底，让来这里吃卤面的食客们，一饱了口福。

看到了老板娘手中抓着下过的那不超过二两的面量，你大可不用太过于担心，因为这里的卤面又融合了另外一种最北方面食的吃法精华。

将这种面饼放在碗的最底部，在浇上卤汁之前，由食客亲自选择辅料往上边添加。

可以根据个人的口味，往不大的面条饼子上拼命的放着令人心仪的食材。

猪皮，猪大肠，猪肺，壳子肉，笋干，豆干，青菜。

直到你满意为止。

这时候的大碗里已经铺的满满当当，再浇上滚烫的卤汁，一碗极具漳州特色的卤面就做成了。

而十分知道内脏精华之美的中国人居住的地区中，北京和台湾可以说是其中的翘楚。

对于这种热腾腾的带着独特的香味的杂卤面，一行的几个人吃的满意极了。这种特制的粗大的面条，果然是筋道的带着自己的坚韧。

对于饭量不大的李兵兵来说，一碗卤面就已经吃的溜圆，再也无暇他顾，可是作为场内和秦观一样闪烁着不满足的眼神的小眼镜却是看向了几人主心骨的方向。