第89章 我的SRX（第2/2页）

我点了点头，这就是没有形成规模的弊端，如果我们现在有100家分店，即便经营不善倒闭一两个店，这些厨师也可以安排到别的店，不会让他们失业，但是现在完全不具备这个条件，我意识到要尽快将胖子档的经营形成一个体系，争取早点进入到良性循环中。

如果市区店的试点经营成功，我有必要将“胖子档”的融资发展提上日程了。

我问韩枫：“你一定有应急预案的吧？”

韩枫点了点头，道：“我已经联系了某厨师学校的毕业生了，一共六个，再过3天你和我一起回小镇，试试他们的手艺，我想6个里面选3个应该不难的！”

“好的，这个关系到我们经营的命脉，如果可能的话，我还是希望尽可能的挖一个有经验的厨师带着，薪水高一点没有问题，第一个店，我不希望有任何闪失！”

韩枫的面色变得认真，拍了拍我的肩膀，道：“明白的。”

……

回到酒店，天色已晚，我去林希房间里喊她一起吃晚饭，她已经在收拾行李了。

“我明天走了，你自己要注意身体，现在胖子档和海景咖啡差不多同时发展，我真怕你忙不过来！”林希有些担忧地说道。

“没事儿，现在胖子档有韩枫帮忙管理，我不需要操太多的心，主要还是海景咖啡……对了，清怡那边的融资有进展了吗？”

“暂时没有消息，不过以清怡的人脉关系肯定没有问题的，你放心吧。”

我点了点头，心中盘算着“海景咖啡”的三个店最终选址在哪里，首先济南和青岛的两个店是肯定会落实的，但第三个店开在哪里，我暂时还不能确定。

我心中隐隐有个想法：我觉得“海景咖啡”仅以海景作为经营的主题还是显得有些单薄，毕竟消费者的新鲜感是有时限的，一旦过了新鲜期，我们很可能被后起之秀取代……所以，有没有可能将咖啡店的每一个店都做出个性，保持消费者的新鲜感，最后形成一个系列呢？我如是想到。

我没有给自己确定的答案，现在我做成系列的想法还不成熟，等以后深入研究过，再做具体方案。

……

次日我送林希离开济南，机场的候机厅，我们迎来了告别的时刻，我迟疑了许久，有意无意的提醒林希：“那个事儿别忘了啊？”

“什么事情？”林希茫然地看着我。

我不满地说道：“SRX，我张某人的SRX。”

“哦，你说这个事情啊，我以为你是想提醒我，对你表现出离别时的依依不舍呢！”

“我张一西有那么做作吗？”

“是的，你不做作，SRX在你心里要被我重要多了，我马上就要登机了你有一句关心的话吗？”

“一路顺风，旅途愉快……我会想你的！”

“做作，表情浮夸，一点都不像真心的。”林希调侃着我。

我尴尬的笑了笑，道：“赶紧登机吧。”

林希张开双臂与我轻轻一抱，在我耳边轻声说道：“照顾好自己，还有你的SRX！”